Pulled Pork auf dem Napi pro 285

[Ewi1988]

Hallo Leute
Hab heute mal Pulled Pork auf meinem Gasgrill probiert.

Als Rub hab ich selbst gemischten Magic Dust genommen ,und als Injektion Apfelsaft mit Salz und Zucker.

Gt:120 C° Kt:93 C° nach 13.5 std
Gewicht waren 2.9 kg

Hier ein paar Bilder

 

[Widar]

Schaut sehr gut aus,
hat's auch so geschmeckt?

 

[Hammhh-let]

Genau - optisch spitze!
Wie wars?

 

[Ewi1988]

War richtig lecker , im direkt Vergleich zum Smoker natürlich nicht so rauchig.

Aber trotzdem sehr gut

 

[Torsten61]

Sieht gut aus!

 

[Schweigi]

Schaut gut aus, ein Bild vom gepullten Stück wär noch schön!?

 

[Ewi1988]

Wollte ich eigentlich gemacht haben aber der Hunger hat gesiegt

 

[Fahni86]

lecker lecker

 

[Baconjuice]

Wie hast du den Grill auf so niedriger Temperatur bekommen?

 

[Ewi1988]

Den Regler auf aus und direkt wieder ein wenig angedreht.
Also zwischen zündung und Off Stellung.

 

[Hualan]

Prima gemacht

 

[fjm]

sehr schön ... da sag noch einer mit dem kleinen Gasi geht sowas nicht ... Respekt!

 

[Ewi1988]

Dankeschön
Da geht so einiges mit dem kleinen ,man muss nur mit der Temperatur ein wenig tricksen.

 

[Bärenhunger]

optisch eine Wucht! Wo ist das Tellerbild? Mal wieder zu schnell aufgefuttert?

Grüße
Bärenhunger

 

[Ewi1988]

Hab leider keins gemacht der Hunger war zu groß

 

[Bärenhunger]

Hab leider keins gemacht der Hunger war zu groß

Kenne das. Zum Schluss gewinnt der Hunger.

Grüße
Bärenhunger