Hallo
Nach langer Pause mal wieder ein Beitrag von mir.
Nach wir aus dem Urlaub (Schottland) zurück waren hatte ich so einen richtigen Heißhunger auf einen Fleischbombe und da kam ein aktuelles ANgebot für einen Schweinenacken gerade richtig.
Also ab an den Dutch Oven für ein Pulled Pork:
Rubben mit einem Cajun-Rub und Räuchern auf dem Weber Spirit 320:
Dann ab in den DO auf einer Schicht Zweibeln und mit einem dunklen Bockbier (Einbecker) aufgefüllt:
Allerdings habe ich dann bei der langen Garphase gemogelt. Wenn es viel Solarstrom gibt nehme ich den im Backofen lieber als teures Gas im Grill
Fertig geworden ist es dann nach ca 4h trotzdem
War alles lecker - aber den optimalem Pulled Pork Wirkungsgrad gibt es einfach im Schnellkochtopf
Nach langer Pause mal wieder ein Beitrag von mir.
Nach wir aus dem Urlaub (Schottland) zurück waren hatte ich so einen richtigen Heißhunger auf einen Fleischbombe und da kam ein aktuelles ANgebot für einen Schweinenacken gerade richtig.
Also ab an den Dutch Oven für ein Pulled Pork:
Rubben mit einem Cajun-Rub und Räuchern auf dem Weber Spirit 320:
Dann ab in den DO auf einer Schicht Zweibeln und mit einem dunklen Bockbier (Einbecker) aufgefüllt:
Allerdings habe ich dann bei der langen Garphase gemogelt. Wenn es viel Solarstrom gibt nehme ich den im Backofen lieber als teures Gas im Grill
Fertig geworden ist es dann nach ca 4h trotzdem
War alles lecker - aber den optimalem Pulled Pork Wirkungsgrad gibt es einfach im Schnellkochtopf