Pulled Pork aus der Double-Pipe

[Flashbensen]

Ich vertraue erstmal darauf, dass, wenn 4 kg 15 Stunden brauchen, 2kg durchaus in 10 zu schaffen sind.
Aber wenn alle Stricke reißen wickel ich halt noch.
Bin jetzt bei 116°KT und 84° GT.
Aber danke für die Tipps

 

[Mavs2412]

Ich vertraue erstmal darauf, dass, wenn 4 kg 15 Stunden brauchen, 2kg durchaus in 10 zu schaffen sind.
Aber wenn alle Stricke reißen wickel ich halt noch.
Bin jetzt bei 116°KT und 84° GT.

Oder doch eher andersrum?

 

[Barbekuh]

Da du ja anscheinend schon etliche PP's gemacht hast und PP nur reine Mathematik ist brauchst du auch keine Hilfe - offensichtlich.

Ich hab dir einmal versucht zu helfen, ein zweites Mal passiert mir das sicher nicht mehr

 

[Flashbensen]

Jetzt fühl dich doch nicht gleich angegriffen...
Bin ja auch dankbar für die Hilfe. Aber sei doch nicht gleich zickich wenn ichs nicht sofort umsetze.
Alles cool. Wie gesagt, ich hsb morgen frei, da kann es mit dem Essen ruhig noch etwas dauern.

 

[Flashbensen]

Gt 116°, kt 87°

 

[Flashbensen]

88°

 

[Flashbensen]

89°

 

[Flashbensen]

90°...

 

[Grill em all]

Na das wird ja doch ne Punktlandung!

 

[Flashbensen]

Es ist vollbracht.

Pullfotos folgen...

 

[Flashbensen]

So.
Alle sind satt und glücklich. Das Schwein war der Hammer. Auch wenn es manch einer kaum glauben mag

Das nächste mal evtl etas weniger Hitze und dafür ein-zwei Stunden länger.

 

[Gast-NnzqH7]

schönes Stück!
war ja eine Punktlandung

 

[Flashbensen]

Auch als Wrap nicht zu verachten. ..

 

[Schmurgel]

Super gemacht. Hätt auch gern was.