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Pulled Pork brauche jetzt Hilfe!

knatterton

knatterton

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Seit fast 2 Stunden hängt die KT bei 81 Grad und klettert nicht.
GT hab ich fest im Griff zwichen 120 und 140 Grad.
Seit 9 Uhr ist das ganze am Start.
Sind rund 1,5 KG Nacken
Wo liegt das Problem???
 
jetzt bloß nicht die Flinte ins Korn werfen !

Das wird schon
 
Bin schon fix und fertig!
Zwischendurch ist die KT sogar etwas runter gegangen obwohl gleichmäßige Hitze!
Das ist ja nen richtiger Krimmi so ein PP :cry:
Alsomuss ich mehr :prost: trinken und warten????
 
Na so bei 60 bis 65 Grad hatte ich ja auch mit einem Plateau gerechnet, war aber garnicht.
Dafür jetzt.
 
Hallo,

ich habe heute auch mein erstes PP gemacht. Keine Sorge, bei mir hing die Temperatur auch für fast 3 Stunden konstant, allerdings bei etwa 77 Grad. Möglicherweise droht dir also noch eine zweite Plateauphase ;)

Aber es lohnt sich!
Christian

Edith sagt: Huch, du bist ja schon bei 81 Grad. Dann folgt wohl doch keine zweite Phase mehr. Ich habe das Stück übrigens bei 91 Grad rausgenommen. War wunderbar.
 
Jungs, Ihr helft mir sehr!
Der Nacken nimmt jetzt wieder etwas Temperatur an 2 Grad sind grade dazu gekommen! :mosh:
 
Hallo Nachbar,

ja ja, die PP´s und ihre Blödphasen sind nervenaufreibend. Aber es lohnt sich und ist dazu noch spannend.
Ich frag schon gar nicht mehr: Wie spät ist es? Sondern: Leute, wieviel Grad ist es :D

Grüße!
 
Ich habe 2 Probleme:
Meine Eltern sind gerade aus dem Urlaub gekommen und für die ist indirektes Grillen nichts.
Die finden das einfach doof und haben da keinerlei Verständniss für.
Aber die Resultate fanden sie bisher immer Top.
Nur wenn bei denen um acht Essen ist, dann ist um acht Essen.

Meine Göga hat da noch vieeeeel weniger Verständniss für und Hunger.

Aber es klettert und hat gerade nen Sprung gemacht.
Ich hatte bei der Menge mit 11-12 Stunden gerechnet, mal sehen ob es klappt!

Edit sagt: Temperatur steigt!!!!!!! :D :D :D :D
 
Da fällt mir gerade ein:
Ich finde meine Kühlbox nicht mehr, worin lasse ich ruhen?????
Jehova und ein paar Handtücher?
 
Alle satt bekommen!
Das war wirklich lecker.
Die Mühe lohnt sich.
Vielen Dank für eure Unterstützung!!!
 
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