Pulled Pork & Brisket auf dem WSM 57

[BestRibsInTown]

Einweihung meines neuen Spielzeuges

Eigentlich sollte dieser Bericht schon vor einiger Zeit hier erscheinen, hat aber irgendwie nicht funktioniert. Also hier auf ein Neues - Kurz nachdem ich meinen 57er WSM (Weber Smokey Mountain) erhalten habe, war der Weg zum Großhändler nicht weit entfernt, denn das erste was ich zum schwitzen bringen wollte, war einen Pulled Pork und ein Brisket, dazu gab es selbst gemachtes Brot mit Krautsalat und meine Homemade BBQ Sauce nach mir

Nacken habe ich mit Magic Dust nach Meathead gerubbed und das Brisket habe ich mit einem Rub aus der Weber Bibel (müsste nochmal schauen welches das war) gerubbed.

Link zu meiner BBQ Sauce findet Ihr hier:

Rezept vom Krautsalat, rückt meine Frau einfach nicht raus

Also, viel Spaß und Feuer frei

Vincent

 

[agebach]

Schöne Bilder
Der Kohlering gefällt mir.
Das war sicher lecker

 

[BestRibsInTown]

Sieht echt perfekt aus


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[jokama]

Sieht alles sehr lecker aus und coole Video!!