hellrider
Fleischesser
Hallo liebe GSV"ler
Habe mich heute morgen mal wieder an Pulled Pork gewagt.
Aber eins nach dem anderen.
Do.Abend kam mir nach dem Einkaufen die Idee ( Pulled Pork ) Also in die Küche Und ran ans Fleisch
Gerubbt Wurde mit Senf und MD
Eingewickelt und ab in die Kühlung
Dann heute morgen 4.30 ab in den Garten und den AZK starten
Kohle in die SFB und Smoker anwärmen.
Kurze Zeit für ein Kaffee.Dann zum Rauch .Geräuchert habe ich mit Buche und Whisky( GRT 120°)
Nach 5 STD hatte ich eine KT von 65 °
GÖGA war auch schon fleißig ,hatte den Teig für die Buns in Arbeit
Dann was gegen den kleinen Hunger 
Schinkengriller gehen immer ,mit nem Pils
Da die Wärme schon aus 2 Ecken kam ,fehlte noch die 3
Damit war das Magische Dreieck Perfekt
(Man gönnt sich ja sonst nichts)
So ,wieder zum Fleisch.
Es ist 16.15 und KT liegt bei 92°
GÖGA hatte sich weiter um den Teig gekümmert
nachem Ofen
Vorm Ofen
Fleisch in den Einsatz und ein wenig Ruhe.
Dann zum pullen
und das Tellerbild
Alles im allen ein SCHÖNER TAG UND EIN SCHÖNES ABENDESSEN (Lecker,Lecker )
GÖGA und WUKI°S hat es geschmeckt.mir auch.
Kleines Manko .Hatte den Salat vergessen zu machen
Musste leider gekaufter her .
Alle habens überlebt
Ich hoffe der Beitrag war nicht zu langatmig
Allen noch ein schönes WE
Gruß Olli
Habe mich heute morgen mal wieder an Pulled Pork gewagt.
Aber eins nach dem anderen.
Do.Abend kam mir nach dem Einkaufen die Idee ( Pulled Pork ) Also in die Küche Und ran ans Fleisch
Gerubbt Wurde mit Senf und MD
Eingewickelt und ab in die Kühlung
Dann heute morgen 4.30 ab in den Garten und den AZK starten
Kohle in die SFB und Smoker anwärmen.
Kurze Zeit für ein Kaffee.Dann zum Rauch .Geräuchert habe ich mit Buche und Whisky( GRT 120°)
Nach 5 STD hatte ich eine KT von 65 °
GÖGA war auch schon fleißig ,hatte den Teig für die Buns in Arbeit
Schinkengriller gehen immer ,mit nem Pils
Da die Wärme schon aus 2 Ecken kam ,fehlte noch die 3
Damit war das Magische Dreieck Perfekt
(Man gönnt sich ja sonst nichts)So ,wieder zum Fleisch.
Es ist 16.15 und KT liegt bei 92°
GÖGA hatte sich weiter um den Teig gekümmert
nachem Ofen Vorm Ofen
Fleisch in den Einsatz und ein wenig Ruhe.
Dann zum pullen
und das Tellerbild
Alles im allen ein SCHÖNER TAG UND EIN SCHÖNES ABENDESSEN (Lecker,Lecker )
GÖGA und WUKI°S hat es geschmeckt.mir auch.
Kleines Manko .Hatte den Salat vergessen zu machen
Musste leider gekaufter her .Alle habens überlebt
Ich hoffe der Beitrag war nicht zu langatmig
Allen noch ein schönes WE
Gruß Olli
