Pulled Pork das zweite mal

[Pitschman]

Nachdem mein erstes PP im Uds recht misslungen ist, wollte ich es nun noch einmal wissen. Sportgerät war diesmal mein Weber Otp mit Minion Ring.
Hier der Kandidat. 27.6.2013

Erstmal vom Knochen befreit. Gesenft und mit Magic Dust gepudert.

Und für 24 Stunden in die Kühlung.

28.06.2013
Minion Ring gelegt und Buche aufgelegt. Um 20:30 wurde der Azk angezündet und um 21 Uhr der Ring of Fire gestartet.

Um 22 Uhr habe ich den Nacken aufgelegt.

Um ca. 1:30 Uhr bin ich bei recht stabilen 110°C Gt ins Bett gegangen.

29.06.2013
Nach ner kurzen Nacht weckten mich die Kinder um sechs. Alles nach wie vor Stabil.
Um 13 Uhr viel dann die Kt langsam ab. Der Ring war zuende. Nacken runter und neu legen und einregeln. Nacken wieder rauf.

Brötchen gebacken.

Dann kamen die Zeitprobleme auf. Um 18 Uhr sollte gegessen werden. Nachdem um 15 Uhr die Kt immer noch auf 79 Grad hing entschloss ich die Anwendung der Krücke. Also den Brocken in Alufolie gehüllt und die Gt auf 130 Grad erhöht.
Danach ging alles super schnell. Um 16 Uhr waren die angepeilten 92 Grad erreicht. Den Klumpen rausgeholt und zum ruhen in die Kühlbox getan.

 

[Battleaxe]

Hi,

jetzt fehlt nur noch das Tellerbild

Gruß Johannes

 

[Pitschman]

Und Pull...

Und essen...

Bin jetzt Pappsatt. Was soll ich sagen. Ich nehme alles zurück was ich vorher über PP gesagt habe. Es war saugeil. Wird wiederholt.

Nachtisch.

Gruß Carsten

 

[Battleaxe]

Hi,

kannst du die Bilder noch "sichtbar" machen?

Gruß Johannes

 

[Rolukat]

Ich nehme alles zurück was ich vorher über PP gesagt habe. Es war saugeil. Wird wiederholt.

Sehr schön.
Hoffe ich morgen abend auch sagen zu können.

Roland

 

[Pitschman]

Hi,

kannst du die Bilder noch "sichtbar" machen?

Gruß Johannes

Bilder sollten zu sehen sein. Ich seh sie zumindest.

 

[Grillbeobachter]

Bin ich blind? Keine Bilder zu sehen.

 

[Pitschman]

Hmm. Keine Ahnung warum ihr keine Bilder sehen könnt. Hab das mit Tapatalk auf Android gemacht und ich sehe die Bilder. Merkwürdig.

 

[Battleaxe]

Hi,

Tapatalk - Nochmal editieren und neu speichern - sollte helfen

Gruß Johannes

 

[Pitschman]

Hi,

Tapatalk - Nochmal editieren und neu speichern - sollte helfen

Gruß Johannes

Habs grad nochmal gespeichert. Mal schauen. Danke

 

[Battleaxe]

Hat gefunzt - jetzt kann ich die Bilder auch sehen!

Gruß Johannes - keep on -

 

[Battleaxe]

Nach dem technischen -

sieht sauguad aus!

Ich kann das förmlich riechen - PP muß die Tage auch mal wieder auf den Grill


Gruß Johannes

Nachtrag:

Wenn ich mal in deine Ecke komm - und du Zeit hast - dann würde ich mich auf ein Glas vom letzten Bild freuen (mit Eis und Wasser).

 

[Grillbeobachter]

Hurra, bin doch nicht bild. nun hab ich wieder Hunger

 

[Pitschman]

Nach dem technischen -

sieht sauguad aus!

Ich kann das förmlich riechen - PP muß die Tage auch mal wieder auf den Grill


Gruß Johannes

Nachtrag:

Wenn ich mal in deine Ecke komm - und du Zeit hast - dann würde ich mich auf ein Glas vom letzten Bild freuen (mit Eis und Wasser).

Mit Eis und Wasser ist Ok. Solange du nicht auf die Idee kommst daraus nen Cola Whisky machen zu wollen
Wobei auf Eis... Hmm, eigentlich auch schon nicht beim Single Malt.

 

[Derlewe]

Eis wäre eine Sünde. Wasser maximal einige Tröpfchen bei Raumtemperatur..
Danke für die Anleitung. Macht Lust aufs nachmachen.

 

[neanderix]

Single Malt auf Eis geht gar nicht! Nur etwas Wasser. Bei Cask Strength darf es allerdings auch etwas mehr Wasser sein

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[Pitschman]

Single Malt auf Eis geht gar nicht! Nur etwas Wasser. Bei Cask Strength darf es allerdings auch etwas mehr Wasser sein

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Ich verzichte meistens auf die tröpfchen Wasser und genieße pur. Fassstärke hatte ich bislang noch nicht. Ich liebäugel ja immer mit dem Aberlour A Bunadh. Kann mich aber noch nicht durchringen.
Der nächste wird der Glenmorangie Lasanta.

 

[neanderix]

Ich verzichte meistens auf die tröpfchen Wasser und genieße pur. Fassstärke hatte ich bislang noch nicht.

Ich schon. Und hab versucht, ihn pur zu trinken

Ich liebäugel ja immer mit dem Aberlour A Bunadh. Kann mich aber noch nicht durchringen.

Trau dich! Leckeres Tröpfchen für den, der einen kräftigen Single Malt mag.

Der nächste wird der Glenmorangie Lasanta.

Auch gut.

Volker



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[Pitschman]

Au ja. Ich mag die Kräftigen Malts. Auch die Rauchigen ala Ardbeg oder Laphroaig.

 

[neanderix]

Au ja. Ich mag die Kräftigen Malts. Auch die Rauchigen ala Ardbeg oder Laphroaig.

Der Laphroaig ist nicht so mein Ding

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