Pulled Pork die 2.

[CarpeDiem]

So schaut das ganze jetzt nach 9 stunden aus, noch n bisschen trocken aktuell 75° dauert also noch n weilchen, der Teig für die Okrabuns geht mittlerweile bin mal gespannt wie die werden

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[Z25]

Und wie ist es geworden?

 

[CarpeDiem]

Es wird noch... 82 grad und gerade noch mal kohlen nachgelegt... scheint n zäher brocken zu sein aber schaut vielversprechend aus

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[stuka]

Wo sind die Bilder vom Pull

Gruß
Stuka

 

[CarpeDiem]

Siehe oben

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[CarpeDiem]

Jetzt geht's in die Vollendung, das zweite plateau überstanden 86 grad, wenns gut läuft noch ne stunde, die Gäste sind auf jeden fall schon alle da ^^

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[Buntmetall]

Da bleib ich mal in Lauerstellung, wenigstens einen Blick erhaschen...

 

[CarpeDiem]

So, um 19:45 waren 92° erreicht, in jehova verpackt und für 20 minuten ruhen lassen... länger haben wirs nicht mehr ausgehalten Hier noch die Bilder von den meteoriten und dem pull da war aber schon die Hälfte weg...

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[CarpeDiem]

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[Z25]

So, wie es soll!!

 

[CarpeDiem]

Ist auch nicht so arg geschrumpft, von 2,64 auf 1,7 kg nur 36%. Mein kollege kannte das PP bis jezzt nur von den burgerketten in USA, aber das kann man ja so nicht vergleichen selbstgemacht ist schon um welten besser

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[Grillhacker]

schönes PP haste da gemacht... klasse

gruß Grillhacker