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Pulled Pork die Erste

Philipp2182

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Für mein erstes PP hab ich ein kleineres Stück Fleisch gewählt (1,2 kg). Gerubbt mit MD und gespritzt. Die Buns und Cole Slaw wurde natürlich auch selbst gemacht. Vergrillung dauerte ziemlich genau 8 Stunden bis KT 89 Grad.

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Schaut richtig gut aus. Wie schwer war das gute Stück zum Ende noch? Einerseits soll sich der Aufwand ja lohnen, aber andererseits spricht die kürzere Zeit für sich.
 
Na das sieht doch sehr gut aus. Ich nehme gerne einen Burger :-)
Gruß, IS2000
 
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