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Pulled-Pork-Evolution!

Lasagnegriller

Lasagnegriller

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Beim Stöbern hier im Forum bin ich auf das älteste mir bekannte PP-Rezept gestoßen, so hat wohl alles mal angefangen: :o


Admin schrieb:
North Carolina Pulled Pork BBQ

Schweinshaxen ohne Schwarte
Hamburger-Brötchen
Cole Slaw

Das Fleisch in einem großen Topf mit Deckel rundum schön anbräunen. Hitze reduzieren und das Fleisch mit einer etwas verdünnten Barbecue-Soße nach Wahl übergießen. Deckel aufsetzen und das Fleisch auf dem Herd bei geringer Hitze drei bis vier Stunden schmoren, bis es fast zerfällt. Immer wieder kontrollieren, dass es nicht anbrennt! Dann das Fleisch vom Knochen lösen, alle Sehnen und Fettstücke abschneiden. Fleisch kleinrupfen, mit weiterer Soße mischen und in Hamburger-Brötchen servieren.
Zum Vergrößern anklicken....

:anstoßen:
 
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