Pulled pork für eine veranstaltung

[Bakout griller]

Servus zusammen,

ich brauche mal eure Hilfe. Und zwar muss ich für eine Gesselschaft Pulled Pork und Ribs machen. Nun ist das Porblem dass ich die Ribs vor Ort machen werde jetzte meine frage?

Wie mache ich das Pulled Pork?

kann ich das Über nacht schon garen lassen den grill dann aus aus machen, anschließend zur veranstaltung fahren alles wieder aufbauen und das Pulled Pork da zu ende Garen ist das möglich oder wird es dann trocken.

Über jegliche Tipps bin ich Dankbar.

Grüße Backoutgrill

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Hallo, ich habe das letzte Woche so gemacht:http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pp-geschenk-zum-50sten.262824/
Das hat super geklappt. Ich habe das PP dann dort bei 100 Grad im Backofen warm gehalten da es sich etwas hingezogen hat. PP Warmhalten ist kein Problem.