• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Pulled Pork....für einen Geburtstag

Michel

Michel

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV


Moin,

hier ein paar Bilder vom letzten PP (Dienstag) es waren ca 12KG Nacken ohne Knochen.

Gestartet wurde Sonntag mit dem Rubben und Aufspritzen der Nackenstücke, zwei wurde nicht mit scharfer Soße Aufgespritz zwei wurden schön scharf gewürzt.


pp-1.jpg


pp-2.jpg


pp-17.jpg


pp-3.jpg


pp-4.jpg


Dann gingen Sie schön in Frischhaltefolie gewickelt (natürlich die gute von Toppits.. ;) ) für die nächsten 24 Stunden in den Kühli.

pp-5.jpg


pp-6.jpg


pp-7.jpg


Am Montag Abend wurde um 22 Uhr der ProQ angeheizt mit ca. 6 KG Kohle, um 23 Uhr wurden die Nackenstücke aufgelegt und ich bin schön Schlafen gegangen..

pp-8.jpg


pp-9.jpg


Dienstag morgens wurden Sie gleich mit warmer Butter gemobt...

pp-10.jpg


Dann habe ich alle 4 Stunden mit der selbst gekochten Mobsoße die PP ein gepinselt...

pp-11.jpg


pp-12.jpg


pp-13.jpg


pp-14.jpg


pp-15.jpg


Tellerbild...

pp-16.jpg



Die 4 PP wurden fast komplett verputzt und alle Gäste waren begeistert..


 
Das glaub ich gern das alle begeistert waren. :thumb1:


Ich bins aber nich, da ich nix abbekommen hab. ;-)


Is aber auch mal ne ordentliche Menge: 12kg :respekt:
 
freddy_1976 schrieb:
4 PP? Wie viele Gäste hattest Du?


Freddy.
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe das PP nur im Auftrag gemacht, aber es waren 18 Personen... :prost:
 
Hi,

so und nicht anders. 22 Uhr ist die Startzeit für PP.

Die Drei gehen heute Abend in die Büchse:

1970_img_58291_1.jpg
 
Geil!

:mosh:
 
Aschenka schrieb:
Hi,

so und nicht anders. 22 Uhr ist die Startzeit für PP.

Die Drei gehen heute Abend in die Büchse:

1970_img_58291_1.jpg
Zum Vergrößern anklicken....

Ja so ist es, zeit ist alles beim PP... :cool:
 
Moin Michel,

das ist ein schönes PP geworden :respekt:

:prost:
 
Es besteht wahrscheinlich Einigkeit darüber, wie die Fastenzeit zu beenden ist. Heute morgen um 8:00

223_img_3067_1.jpg


Vorallem freue ich mich gleich auf das erste Bier nach über 6 Wochen. 12:00 ist Schluss mit fasten, juhu...

Gruß

Thomas
 
Schön schön!

Wenn ich mal n paar Tage frei hab, muss ich mich wohl auch mal an son PP wagen.

Sieht echt gut aus!
 
Kein Problem...

Sitze hier eh auf der Arbeit rum und bekämpfe einen Wurm...
 
Zurück
Oben Unten