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Pulled Pork Genesis


Bekommst Du wirklich 2 Konics mit Nachen übereinander auf dem Genesis. Ich glaub beim LEX würd' das nicht gehen... Die Konics ist 6 cm hoch dazu noch den Nackenbraten von. ca. 13 cm dazu plus Abstand zwischen den beiden, da bist Du schnell bei 40 cm.... Wenn Du die Schalen längs drauf stellt geht das, klar, da hätte ich aber die Befürchtung das Du nicht mehr sauber inirekt mit nur einer Seite Brenner arbeiten kannst, da eine Seite sehr viel näher an dem Brenner ist, als die andere.
Wie Du es auf meinem ersten Bild sehen kannst ist bei der Quer-Variante nach vorne nicht mehr viel Platz. Ab ca. 25 cm höhe verläuft die Haube schräg (und nicht mehr Senkrecht) nach hinten ... Weiß nicht ob das beim Genesis noch geht .... und ja, ne andre Temperatur besteht auch zwischen unten und oben ...
 
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