• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Pulled Pork....im ProQ

Michel

Michel

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV


Hier ein paar Bilder vom letzten PP das ich für einen Geburtstag zubereitet habe.

Die beiden Nacken hatten jeder ca.2,8KG. Der ProQ lief ca. 16h bei 110°...


Hier die beiden Gerubt und schon mit Frischhaltefolie eingewickelt...
pp-2.jpg


Setup aus ca. 6kg Grillis
pp-3.jpg


Start des Grillens Nachts um 11Uhr
pp-4.jpg


zweites Moppen morgen´s
pp-5.jpg


pp-6.jpg


pp-1.jpg


pp-7.jpg


pp-8.jpg


Tellerbild einfach aber gut..
pp-9.jpg


Ich kann nur sagen ProQ rockt....:mosh:

 
:o :o Ein perfektes PP vom ProQ, wie geil !! :o
Wie waren die Öffnungen unten eingestellt? Mußtest Du Kohle nachlegen? :-?

:prost:
 
Habe es dem ProQ Meister Crusier nachgemacht...

Unten zwei zu, eine halb auf .
Oben ganz auf.

Kohle musste ich nicht nach legen... :cool:
 
:o :o Oh Mann, da erinnere ich mich an das gute Essen bei meinen letzten US-Aufenthalt. Hast Du die Nacken mit einer Stufe auf dem Pro-Q gemacht?

Ich bin am überlegen, ob ich mir nicht einen ProQ Buckaroo (=> Frontier, aber nur mit einer Stufe) oder gleich den Frontier zulege. :prost:
 
Hi,

die beste Büchse wo gibt. Mit Minion fast schon langweilig und 100% zuverlässig.

Ich habe noch eine komplette Schulter im Gefrierschrank, hmmmmmm.
 
Moin Michel,

sieht gut aus, Dein pulled Pork :thumb2:

:prost:
 
Moin,

da steht man in aller Frühe auf und sieht das. Mir knurrt der Magen.
Sieht sehr lecker aus :prost:

Grüße
Friedi
 
jop sieht verdammt gut aus ! und ich hab immer noch keins gemacht...... müsste solangsam mal den HFR anschmeissen
 
philipophil schrieb:
Sag ist da kein wasser in der schale?? Hast du feucht und dann trocken gesmoked oder ganz ohne?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich persönlich nutze im Water Smoker, kein Wasser mehr. Wenn man die Steuerung mit den Lüftern ein mal raus hat, braucht man es in meinen Augen nicht. Und einen Unterschied stelle ich auch nicht fest. Nur, dass ich ohne Wasser viel schneller die richtige GT erreicht hab :-)
 
Zurück
Oben Unten