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Pulled Pork im Q220

emilspappa

emilspappa

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
So eine weitere Stufe des Grillens soll am WE gezündet werden.

Für den Sonntag ist Pulled Pork angesagt.
Den Schweinenacken habe ich heute vormittag geholt und eben mit dem ButtGlitterRub nach Schwarzwald/Texas Methode gerubbt. Nun darf das gute Stück bis Sa gegen 15:00 im Kühlschrank ruhen und danach wird im eingeheizt.
Ich hoffe das die 2,8 Kg am Sonntag mittag dann auch fertig werden :DS:

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Hast du die GT im Q220 schon mal gecheckt? Ich möchte morgen starten und weiß noch nicht so recht, ob ich den CharQ oder den Q220 nehmen soll...
 
110° werden benötigt, oder?

Das klappt ;)

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Inwieweit muss ich bei so einem regelbaren Druckminderer Angst haben, dass die dann doch sehr kleinen Flammen vom kleinsten Windhauch ausgepustet werden?
VG
 
Ist mir noch nicht passiert. Aber bei Sturm würde ich das jetzt nicht unbedingt machen ;)
 
Also ich habe getestet und den Regler am Q220 auf kleinster Stufe gehabt und in der großen Konics Schale 1,5 Liter Wasser eingefüllt. Die Temperatur stieg nicht über 110 Grad
 
so nach 2 Std. 30 Minuten auf dem Q220 habe ich folgende Werte:

GT: 110 Grad
KT: 59 Grad

Ich hoffe mal ich habe kein Rennschwein erwischt. Meine geplante Futterzeit ist für morgen 12:00 Uhr angesetzt.
 
Und die 110 grad bei kleinster Flamme und geschlossenem Deckel?
 
Halo
Das hatte ich letztes Wochenende auch gemacht.
Das gleiche Setup wie Du.
Temperatur nicht über 110 Grad bei genügend Wasser in der Schale!
Hatte eine schöne Nacht.
 
Hallo Leuts

möchte mir auch den Flüssiggasregler für meinen Q220 holen und habe noch zwei Fragen dazu:

Wenn ich den GOK Regler gegen den "alten" ab Werk gelieferten Druckminderer tausche, brauche ich da noch eine Dichtung für die Schlauchverbindung/Überwurfmutter oder einfach 1/4 Verschraubung lösen, alter Regler weg und neuer Regler dran?
...nicht, dass das so Schneidverbindungen sind, die nach dem Lösen unbrauchbar werden.

Bekommt ihr die 110°C nur mit dem Regler und ohne den Korken?

...weil mit Korken bekomme ich auch 112°C und ohne regelbaren Druckminderer.

Danke und Grüße
 
Brauchst keine Dichtung, nur tauschen. Solltest danach aber trotzdem eine Dichtigkeitsprüfung vornehmen!

Alternative zum regelbaren Druckminderer wäre noch ein Nadelventil, welches du hinter den jetztigen Druckminderer setzen kannst.
 
Klingt gut und wird genau so gemacht :thumb2:

Ein Frage noch: Um die 110 °C zu bekommen bzw. um mit dem Druckminderer zu regeln habt ihr das Ventil am Q220 immer voll auf und am Druckminderer wird geregelt?
 
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