Pulled pork im weber spirit 320 gbs

[Keksdieb]

hi miteinander,

Ich plane am samstag pulledpork zu grillen .
Ich habe 2 schulterstücke mit 2,5 und 2,6 kilo ohne knochen. Gerubt soll das ganze mit selbst gemixtem magic dust werden.
Mit kirschholz soll dann geräuchert werden.

Bin noch am über legen wie ich das ganze im Grill am besten aufbaue.

Fleisch auf die ikea ribs halter, und auf den rost und darunter ein backblech oder ohne blech oder in ne ikea blechwanne und oben auf den rost. Mit oder ohne wasser?

 

[Schwabenschwenker]

Hi,

ich habs so gemacht. Schwedenschale mit Wasser, Gitter quer.....

 

[Schweigi]

Ich benutze die Schwedenschale mit dem Rost, da wirds dann draufgelegt! und fertig....

 

[toploader90]

Mache das auch immer wie Schweigi (sieht dann aber aus wie bei dir)

 

[klaus-123]

und? wie hats geklappt- mich interessieren auch Brennereinstellungen, Temperaaturen und Dauer.

 

[Bodensee-Düssi]

und? wie hats geklappt- mich interessieren auch Brennereinstellungen, Temperaaturen und Dauer.

Das interessiert mich auch und ich hänge mich mal dran.