Ich wollte euch fragen ob ihr schon einmal ein PP auf 2 Etappen gemacht habt? Also, den Garprozess unterbrechen und dann am nächsten Tag weitergrillen.
Ich stehe derzeit vor dem Problem, dass mein PP nicht fertig werden wird, da ich heute verschlafen habe und es erst um 10h aufgelegt habe. Zum Essen für heute war es so und so nicht geplant, ich habe 2 Stk. 3kg gekauft und wollte das PP auf "Vorrat" machen.
Fakt ist, dass ich seit gut 2-3 Stunden voll in der Blödphase hänge (KT 63 und 68) und da sich nichts mehr rührt. Ich hab jetzt einmal eingepackt und hoffe damit vielleicht doch noch bis Mitternacht fertig zu werden, weil irgendwann sollte ich dann auch schlafen gehen - muss morgen wieder arbeiten
Eine andere Idee war eben, beide Nacken runter zu nehmen, erkalten zu lassen, in den Kühlschrank damit und morgen weiter grillen. Weiß aber nicht, ob das dann nicht super trocken wird. Daher die Frage ob das vielleicht schon jemand versucht hat.
Danke!
Ich stehe derzeit vor dem Problem, dass mein PP nicht fertig werden wird, da ich heute verschlafen habe und es erst um 10h aufgelegt habe. Zum Essen für heute war es so und so nicht geplant, ich habe 2 Stk. 3kg gekauft und wollte das PP auf "Vorrat" machen.
Fakt ist, dass ich seit gut 2-3 Stunden voll in der Blödphase hänge (KT 63 und 68) und da sich nichts mehr rührt. Ich hab jetzt einmal eingepackt und hoffe damit vielleicht doch noch bis Mitternacht fertig zu werden, weil irgendwann sollte ich dann auch schlafen gehen - muss morgen wieder arbeiten
Eine andere Idee war eben, beide Nacken runter zu nehmen, erkalten zu lassen, in den Kühlschrank damit und morgen weiter grillen. Weiß aber nicht, ob das dann nicht super trocken wird. Daher die Frage ob das vielleicht schon jemand versucht hat.
Danke!