Wazling
Militanter Veganer
Hallo zusammen!
Ich plane von Freitag Nacht auf Samstag mein erstes pulled pork, slow cooking mit folgendem Setting:
Mich würde dazu eure Meinung interessieren:
Offsets Smoker, Nette Lette Classic, 6,2mm: 3 Schweine Nacken a 2,8kg, bei 100 Grad, Glutbett mit Grillis, Temperatur mit Buchenholz, Daumendick, gesteuert. Angeheizt um 23 Uhr, aufgelegt wird um 24 Uhr. Und gegen 8 Uhr morgens wird mit butcher paper gewickelt. Gegessen wird dann wohl gegen halb acht.
Gruß
Ich plane von Freitag Nacht auf Samstag mein erstes pulled pork, slow cooking mit folgendem Setting:
Mich würde dazu eure Meinung interessieren:
Offsets Smoker, Nette Lette Classic, 6,2mm: 3 Schweine Nacken a 2,8kg, bei 100 Grad, Glutbett mit Grillis, Temperatur mit Buchenholz, Daumendick, gesteuert. Angeheizt um 23 Uhr, aufgelegt wird um 24 Uhr. Und gegen 8 Uhr morgens wird mit butcher paper gewickelt. Gegessen wird dann wohl gegen halb acht.
Gruß