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Pulled Pork mit Cherry Dr. Pepper

Ja, hab ich schon gemacht. Bier schmeckt mir zum Pulled Pork aber besser.

Rezept hab ich auch:

Pulled Pork wie gehabt. Bier ins Glas. Das Fleisch möglichst heiß und das Bier möglichst kalt servieren.
 
Kenne ich nur im Dutch Oven/Slow Cooker
Da wird das Fleisch langsam im Topf gegart.
Als Basis für die Sauce dient Dr. Pepper und Chipotles
 
Vor meiner Grillzeit hab ich mal ein "nasses" PP im Slow Cooker gemacht, in Root Beer. Das passte sehr gut zum Schweinefleisch, das Resultat war zwar was anderes als PP aus Grill oder Smoker, aber sehr geniessbar. Ob jetzt Cherry von Doktor Pfeffer oder vom Weihnachtsmann passt, kann ich nicht sagen. Ist definitiv aber weder direktes noch indirektes Grillen. Bitte nach Dutch-Oven verschieben.
 
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