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Pulled Pork mit Hindernissen...

MasterOfDisaster

MasterOfDisaster

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Ich habe schon einige Beiträge hier gelesen und dachte ich gebe auch mal meinen PP dazu :sun:

Montag fing alles an, als ich 3,7kg Nacken in der Metro gekauft habe, Dienstag abend wurde es dann mit MD eingerieben und foliert. Gestern abend um 21.30Uhr habe ich dann das Sportgerät (Weber 67cm) hergerichtet (2+1) und auf 105Grad gebracht und mir nichts weiter gedacht.

0.30Uhr 105GT 35KT
1.30Uhr neu gekauftes Maverick verliert ständig den Kontakt bei 3m entfernung :eeek: Neue Batterien eingeführt in Sender und Empfänger --> Mitgelieferten Batterien waren leer.
2.30Uhr Maverick piepst. 74GT Warnton war bei 90 eingestellt :blinky: Grill aufgemacht und Setup auf 3+1 geändert. Inzwischen war es 3.15Uhr 55GT und 52KT
6.30Uhr :yawn: Kurz aufgewacht und aufs Thermometer geschaut 39GT 45KT Grill aufgemacht Kohlen aus:puke:dabei habe ich extra noch paar Weber Kohlen gekauft um sowas zu vermeiden.

7.50Uhr Grill ist an :clap2:123GT 48KT

Entweder ich muss spät essen oder ich werde wohl bei 70KT die Folie auspacken.
 
Wünsche Erfolg. Habe selbst noch kein PP gemacht, aber das sind eben die Herausforderungen die gemeistert werden müsen.:-)
 
Das ist natürlich Pech wenn die Kohle ausgeht.
Nimm's sportlich und zieh das Ganze durch. Erwartest Du Gäste oder ist das PP für den Eigenbedarf? Je nachdem kannst Du es beschleunigen oder mit einer Zwischenmahlzeit aussitzen.

Viel Spaß noch.
 
PP ist für die Familie. Essen war um 16-17Uhr geplant. Mit etwas Glück schaffe ich das durchs Backpapier und 130 Grad. Mal schaun ich werde Bilder vom Ergebnis einstellen :cook:

Edit:
Habe um 9Uhr bei 69KT eingepackt und jetzt will die Temperatur nicht über 105GT steigen. Diese Weberkohlen... :finger:
 
Ich dachte damit ist allgemein Billigkohle gemeint. Eigentor. Normal nutze ich immer aus der Metro Aro Kohle die ist günstig, brennt super und hält lange.
11.40Uhr und 84KT / 110GT
 
Grüße!

Das mit den ausgegangenen Kohlen kenn ich nur zu gut..... :mad:

Hab auch paarmal den Fehler gemacht und vermeintlich gute Chargen von anderen Herstellern genutzt, wurde da echt oft enttäuscht...

Löschkohle hab ich mal nen Sack zum Geburtstag bekommen, war dieser kleine den man an den Ecken anzündet und er dann von alleine anbrennen soll... Soll...... :muhahaha:

Es geht wirklich m.M.n. nichts über die Grillies.
Aber da kostet der Sack inzwischen auch 19,99........

Also, gutes Gelingen mit dem PP!!

Grüße Borsti
 
Aus Fehlern lernt man, die Hauptsache ist, dass es geschmeckt hat!
 
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