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Pulled Pork Sandwich Florida Style

Man@Grill

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen.

Möchte euch mal wieder an einer kleinen Vergrillung teilnehmen lasse.
Ich hatte das Glück letztes Jahr beruflich in Florida sein zu dürfen, genauer in Orlando.
Klar, dass ich dort auf der Suche nach einen Ort war, wo es leckeres BBQ gibt.
Mein Tipp: Yellow Dog Eats! Toller Laden, super Essen!
Hatte dort einen Florida Cracker. Hammer PP Sandwich.
Hab noch PP im Eis, dazu sollte es noch Ribs geben (3-2-TK-Ribs waren auch noch da) und Süßkartoffelpommes, also los gehts:

Als Soße habe ich mir eine Mischung aus Chilimayo, Ketchup, BBQ-Sauce und Apfelessig gemacht.
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, eingelegte Gurken und Süßkartoffeln wurden in gerechte Stücke geschnitten. Mit Chinakohl wurde ein schneller Slaw zubereitet.

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Der Bacon wurde auf dem AZK schön knusprig ausgelassen:

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Die zarten Chinakohlblätter für das Sandwich:
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Dann die Zwiebeln:
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Eine Sußkartoffel wurde im Ganzen zubereitet, dann das PP aufgewärmt und die 3-2-TK-1 Ribs wurden glasiert:
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Süßkartoffelpommes müssen ins heiße Öl, die ganze Süßkartoffel wurde ausgedrückt und kam mit aufs Sandwich:
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Zsammengebaut, aus der Erinnerung mit White Toast, Pickles und geriebenen Gouda:
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Ribs dazu:
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Dazu ein ein amerikanisches Bier:
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Dem Besuch und Göga hat es gut geschmeckt :D. Mir auch :messer:.

VG und euch allen ein schönes Wochenende!!!
 

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p4mers

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Sieht top aus und super dokumentiert :respekt:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Alex,

sieht gut aus :thumb2:

Da hätte ich gern von probiert
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:prost:
 

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Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Wow schaut das lecker aus :woot:
Super Tellerbilder ... das hat echt was :thumb2::thumb2:
 

Mr.chipotle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Klasse!
Das hätte mir auch geschmeckt!:clap2::thumb1:
 
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