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Pulled Pork Schnappschüsse

D.D.

D.D.

Saubäääääär!!!
15+ Jahre im GSV
Mal ein paar Eindrucke vom letzten Pulled Pork Trio.
Tatonka Dust, Rub For Grub und Smoko´s Pork Charmer gaben sich die Ehre.
Ersten beiden wurden mit Ahornsirup gemoppt, dritter Kandidat durfte sich in BBQ Sauce baden.

http://4./-MYhSkfLt86A/U1VNiSJS8ZI/AAAAAAAAG5M/MUkoqqnCQG8/s1600/IMG_8936.jpg

http://1./-d8sW50ZuYr8/U1VNiO4o4sI/AAAAAAAAG5I/0I6f1bEnS5w/s1600/IMG_8941.jpg

http://2./-3qgFuZhC4xs/U1VNiRGATTI/AAAAAAAAG5Q/X6XWRIMj4LM/s1600/IMG_8989.jpg

http://1./-a6Bl0dPBTVI/U1VNlg7hN5I/AAAAAAAAG5w/WUtmVL1ozBw/s1600/IMG_9002.jpg

http://4./-g-LPYiYnBOI/U2tX4ycUbVI/AAAAAAAAG8c/wb9uyXE8DyE/s1600/IMG_9269.jpg
 
Schick, das würde mir jetzt auch passen.
 
Die schauen wirklich gut aus, gab es einen Favoriten? Mit welchem Gewürz war der?
Gab es auch Coleslaw dazu?
 
Hi,

interessanter Test und schöne Fotos.

Die Fragen von Rubtown könnten dem Threat jetzt vielleicht noch inhaltlich etwas Leben einhauchen.

Denn dass es sich um "große" Nackenstücke handelt die beim Metzger vorbestellt wurden, das erscheint auch mir für diesen Versuch bis jetzt etwas wenig an fachlicher Information.

Ich denke der TE hat da noch etwas im Köcher, ich hoffe auf weitere Info's und sage bis dahin:
Viele Grüsse vom Dorfsmoker.
 
Es gibt nicht wirklich viel Wissenswertes dazu zu sagen.
PP ist nicht unbedingt die Art von Gericht welches viel Aufmersamkeit braucht.
Temperatur lässt sich über die Nachtstunden ohne viel Aufwand mit Scheitholz und ein paar Briketts als Unterlage halten.

Rub For Grub und Tatonka Dust sind beides Mischungen aus den Staaten.
Sehr unterschiedlich und sorgen deshalb für Abwechslung
 
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