Pulled Pork Schweinekammsteaks

[dadstaxi]

Notfall:

Kann man aus Schweinekammsteaks Pullet Port machen, und vorallem wie? zum Glück sind sie nicht Mariniert

 

[taigawutz]

Notfall:

Kann man aus Schweinekammsteaks Pullet Port machen...

Wie willst Du das Fleisch denn auspressen?
Port braucht zudem viele Jahre im Fass zum reifen

Im Ernst:
Hast Du einen Dutch Oven?
Wenn ja könnstest du ein Pulled Pork Schichtfleisch machen.
Wenn nein, dann mach einfach Schweinekamm Steaks oder falls eine Rotisserie zur Hand ist Gyros...

 

[dadstaxi]

ja die gute alte autokorrektur

ja ich hab halt angst das das ne recht trockene Angelegenheit wird.... wie lang bei welcher Temperatur soll ich die dann grillen?

 

[taigawutz]

wann dann?

 

[dadstaxi]

dann wäre morgen

 

[taigawutz]

... wie grillen?

Edith freut sich immer, wenn gestellte Fragen beantwortet werden, jedoch Rückfragen unbeantwortet bleiben...

 

[dadstaxi]

ja grillen halt. indirekt direkt. was du empfiehlst und mit ner kugel zu bewerkstellen ist

 

[taigawutz]

Schau mal hier
Mag hatte da mal was gemacht.

Kommt auf die Dicke der Kammsteaks drauf an.

Bereite die Kugel mit einem 3/4 AZK glühender Brekkies vor.
Pro Seite ca. 3-4 Minuten direkt angrillen und dann indirekt noch mal 10 Minuten ziehen lassen.
Deckel bleibt zu!