Pulled Pork Trio aus dem Porti

[Ewi1988]

Moin Moin
Gestern gab es endlich mal wieder Pulled Pork das war für den Portland Premiere.

Bin begeistert wie schön er über Nacht die Temperatur gehalten hat und wie entspannt der gesamte Ablauf war.

Ausgangsmaterial waren 3 Nacken mit jeweils 2.3 kg vom Mdv.
Geräuchert wurde mit einer Mischung aus Apfel/Hickory.
Nach 17 Stunden bei 110-120 C° waren alle fertig.

 

[emmeff]

Manno...
Ich hab noch nicht gefrühstückt.
Und dann das Bild von so einem PP-Burger.
Frechheit!



Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[2fachQ]

Ich hab noch nicht gefrühstückt.
Und dann das Bild von so einem PP-Burger.
Frechheit!

So sehe ich das auch!

Sieht sehr gelungen aus!

 

[groot82]

Manno...
Ich hab noch nicht gefrühstückt.
Und dann das Bild von so einem PP-Burger.
Frechheit!

Da schließe ich mich an... oh mann sieht das geil aus

 

[Schönwetter-Angler]

Der Burger sieht absolut zum Reinbeißen aus

 

[Ewi1988]

Danke war super saftig

 

[Sparribs]

Ja ja und das sieht auch noch super aus und ich hab keins mehr in der Arktis
gut gelungen .

lg. Karl