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Pulled Pork und Bacon Bomb

A

achm

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Sportsfreunde,
dieses Wochenende war es soweit mein erstes PP (2,3kg) stand an, erwartet wurden 2 befreundete Pärchen.
Also letzten Donnerstag zum Metzger alles dafür notwendige gekauft und abends gerubbt.
Am Freitag kam dann noch eine Bacon Bomb (PP und BB nach den Rezepten vom Texaner), selbstgebackene Brötchen,Krautsalat und eine Honig Senfsauce dazu (letzteres nach den Rezepten von Okraschote).
Freitagabend um 22:00 UHr ging es los, halb 1 legte ich mich hin, um 2 Stunden später nach den Rechten zu schauen. Temperatur war nur noch bei 70 grad und ich mußte unbedingt das Feuer in Gang bringen (hauptsächlich Buchenholz und ein paar Brekkies dazu).
Gegen 5 Uhr dann nochmals geschaut, tja und um 10:00 Uhr war alles in Sack und Tüten. Da wir aber erst abends essen wollten ging das PP für den Rest des Tages in den BO.
Für das nächste Mal weiß ich es reicht wenn ich am frühen Morgen anfange, zumindestens bei der kg zahl.
Am frühen Nachmittag ging es der Bacon Bomb an den Kragen und gegen 18:30 Uhr konnten wir endlich zuschlagen... und was soll ich sagen, es war richtig lecker, selbst den Frauen hat es super geschmeckt!!!:prost:
In 2 Wochen gib es das nächste PP...:cook:
In diesem Sinne...Sport frei:prost:
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Glückwunsch sieht sehr lecker aus. :prost:
Würd ich etwas davon nehmen. :essen!:

Bin noch neu in dem "Geschäft" aber das steht demnächst auch mal an:yawn:

Hab schon viel gelesen aber selten jemand gefunden der das in 12h hinbekommt.
Mit was für nem Feuerchen hast Du das denn gemacht?
Holz? Wie kann man da nebenzu schlafen gehen?
Gibts Bilder von der SFB in Aktion?


Danke und Gruß
Stef
 
Ich hab mir vorher auch viele Gedanken gemacht...Sollte ja alles passen...
Also Feuer 2-3 Buchenholzscheite 3-5cm dick und obendrauf noch ein Brekkies...
Aufgrund meiner Müdigkeit habe ich keine weiteren Bilder gemacht.
Ich weiß aber noch das so gegen halb 3 die KT bei 59 Grad lag, die GT aber schon recht tief (ich meine so um die 70 Grad). Habe dann auch ca. ne halbe Stunde gebraucht ehe es wieder gut lief.

Gruß Andreas
 
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