Pulled Pork erster Versuch.
hab mich für 3 x 1,5 kg schweineschulter entschieden
denke kleinerer fleischberg schnellere garzeit.
mit senf und Gewürzmischung eingerieben dann 12 stunden in den Kühlschrank
sportgerät ausgerichtet
heute um 5,00 Uhr angeheizt und 5,45 Uhr aufgelegt zZ .125 C im garraum
nun kommt das warten bin schon sehr gespant auf den tag.
gruß Norbert
hab mich für 3 x 1,5 kg schweineschulter entschieden
denke kleinerer fleischberg schnellere garzeit.
mit senf und Gewürzmischung eingerieben dann 12 stunden in den Kühlschrank
sportgerät ausgerichtet
heute um 5,00 Uhr angeheizt und 5,45 Uhr aufgelegt zZ .125 C im garraum
nun kommt das warten bin schon sehr gespant auf den tag.
gruß Norbert