Pulled Pork vs. Pulled Beef vom WSM

[pogopuschel]

Wie hoch war die Kerntemperatur beim Rindernacken, auch 90 Grad?[/QUOTE

Ja das waren die üblichen 90 91 92... Grad irgendsowas on dem dreh

So eine Vergleichs-Aktion steht auch bald ins Haus. Bin sehr gespannt auf das Rindvieh!

Dann viel Erfolg und lasst es euch schmecken