Pulled Pork

[Mista Fox]

Sieht gut aus. hast du gemoppt? Bzw. moppst du noch? Ich verzichte drauf.

Neee, gemoppt wird nicht. Wenn nichts Unvorhergesehenes passiert, bleibt der Deckel jetzt drauf. Hab durch den Temperatureinbruch schon genug Zeit verloren.

Update: 10:20 Uhr, GT 111°, KT 80°.
Jetzt gehts endlich wieder vorwärts. Wie das duftet, Wahnsinn :happa:

 

[Humpadiedel]

Das wird lecker!

Aber so langsam muss man schon aufpassen, dass es nicht zu viel Röstaroma wird, oder?
Mag auch an meiner perönlichen Vorliebe liegen, da ich Kohle lieber auf dem Kohlenrost habe, als auf dem Teller...

Gruß
Humpadiedel

 

[Mista Fox]

Du, keine Ahnung. Das ist jetzt alles in Minions Hand…

 

[Ebbel]

Das sind keine "Röstaromen" im Sinne des Wortes. Nur weiter, nicht irre machen lasssen.

 

[Humpadiedel]

Klar weitermachen!

Ich frage ja nur, weil ich schon häufig so sehr dunkle Resultate gesehen habe und ob sich das vermeiden läßt. Ist ja noch ne Weile hin, bis zum Verzehr.

Das als "Röstaroma" zu bezeichnen, war eher erheiternd gemeint.

:anstoßen:

Gruß
Humpadiedel

 

[Mista Fox]

Das sind keine "Röstaromen" im Sinne des Wortes. Nur weiter, nicht irre machen lasssen.

Aye! Ich hab gemerkt, man wird im Laufe eines PP wesentlich gelassener. Ist ne sehr meditative Geschichte


Update: 11:54 Uhr, GT 112°, KT 85°. Schätze, ich bin grade in ner Plöd-Phase, nichts geht. Hilft es, wenn ich in ner platonischen Phase keinen Sex mehr hab und nur über meine Gefühle spreche?

 

[Mista Fox]

Update: 13:24 Uhr, GT 102°, KT 89°. Jetzt musste ich doch schnell eingreifen, weil die GT plötzlich schnell runterging. Das ist wohl der Nachteil an der Zweierkette: fällt ein Brikett blöd um, wirds plötzlich eng. Ich hatte schon Sorge, dass der Ring schon wieder zu Ende ist :

Update: 14:45 Uhr, GT 100°, KT 86°

 

[Okraschote]

Und wie siehts jetzt aus? Pullst Du schon oder wartest du noch?

 

[Humpadiedel]

Ich glaube, er ißt noch....:happa:

Gruß
Humpadiedel

 

[Mista Fox]

War alles super, Bilder und Bericht gibts morgen. Muss erst noch die Gäste losweren, die dann plötzlich aufgetaucht sind

 

[Mista Fox]

Der Vollständigkeit halber… morgen gibts den kompletten Bericht

 

[f-r-a-n-k]

Das sieht doch schon mal klasse aus...

 

[Mista Fox]

War auch klasse, vielleicht nen Tick trockener als erwartet aber der Geschmack war der Hit… Dazu gabs Cole Slaw und Grown Up Mustard Sauce mit Fladenbrot und Burger-Buns… Das wirds wieder geben! Und es ist echt ne angenehme Art zu grillen. Nebenher kann man kurz Bier kaufen, mit dem Hund raus, Staubsaugen und das zukünftige Auto austesten

 

[GSXRTheo]

Klasse, PP geht auch immer, wirds bei mir am Vatertag mal wieder geben :happa:

 

[Mista Fox]

Ich glaub, ich bestell auch gleich den nächsten Nacken

*edit*
Die technischen Daten hab ich ja voll vergessen:
- 19 Stunden bei 90 – 110 °C
- von 2900 g Ausgangsgewicht sind 1750g übriggeblieben
- nächstes Mal leg ich bein Minion-Ring ne Dreier- statt ner Zweierkette, und heize mit weniger Brekkies (5 statt 10) an. Wegen der hohen Aussentemperaturen ging bei mir am Anfang zu viel.

Und ich würds wieder tun

 

[Lobster]

Schönes PP!! Klasse gemacht