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Pulled Pork

H

Haui75

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
so meine Freunde der leichten Unterhaltungsmusik,


Heute starte ich meinen ersten PP.

Nach 24-ständiger Rub-Einwirkphase ging es gerade in den Letten.

Start:

GT 110

KT 11

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Morgen früh gibts ein update

:gs-rulez:
 

Anhänge

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    143,4 KB · Aufrufe: 810
Hallo Haui75,
schau doch mal bitte hier: Pulled Pork. Da wirst Du fündig!
 
Wie hast Du das denn vorbehandelt? So dunkel habe ich noch keinen PP Rohling gesehen...

Wünsche jedenfalls gutes Gelingen!

Grüße aus dem Ruhrpott
:flagge2:


Sent from my mobile
 
Da mach ich mir 1-12 halbe auf und setzt mich dazu ..

Gutes gelingen ...


Wer Rechtschreibfehler findet darf sie behalten...
 
Spätzünder schrieb:
Wie hast Du das denn vorbehandelt? So dunkel habe ich noch keinen PP Rohling gesehen...

Wünsche jedenfalls gutes Gelingen!

Grüße aus dem Ruhrpott
:flagge2:


Sent from my mobile
Zum Vergrößern anklicken....

den rub hab ich selber zusammen gescheitert.


das war die 2-Löffel_Methode


Paprika
Pfeffer
Chilli
Chayenne (1 Löffel)
Knoblauch Granulat
Zwiebelpulver
Oregano
Senfkörner (Mörser)
brauner und weisser Zucker


hat eine angenehme Schärfe
 
Hmm... Ok, danke :) aber Senf ist keiner drunter?
Gespritzt hast Du aber nicht, oder?

Du wirst hoffentlich berichten, wie das Resultat ausfällt und natürlich :bilder:

Bei mir steht morgen das erste BB an... bin auch schwer gespannt! ;)



Sent from my mobile
 
ne, Senf hab ich nicht drunter.
gespritzt wurde auch nicht.
Bilder folgen selbstverständlich
 
Update

gerade wieder eingeheizt. bin dann doch eingeschlafen.:oops:

KT 110
GT 63
 
Morgen ich reich dir mal nen Kaffee :) .. Sieht doch alles gut aus ...


Wer Rechtschreibfehler findet darf sie behalten...
 
update

GT 110
KT 75

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Es geht in die richtige Richtung.

Was ist denn deine Ziel Kerntemp?

Frohes Gelingen und :bilder:

Der Dirk
 
93 grad.
und die habe ich gerade erreicht. das ging schneller als erwartet.
bei 76 grad tat sich erst nix mehr, und dann.....
jetzt muss ich den braten erst mal warmhalten.

die nächsten Fotos gibts beim pullen und vom :essen: :sabber:

:gs-rulez:
 
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