Pulled Pork

[burbacher]

Getreu den allgemeinen Regeln hier die Bilder meines ersten Pulled Pork. Wurde echt super, war überrascht das es beim ersten mal so gut wurde Dazwischen ein Bild der Wegzehrung

 

[Andi002]

Sauber!!!

Sieht gut aus,weiter so!!!

Gruß,Andi

 

[Broiler83]

Servus, du machst ein PP und auf dem selben Grill ein T-Bone?? Wie soll das denn mit den Temperaturen hinhauen? Ich meine dem PP ist es wurscht wenn der Grill mal 20min. offen ist, dann dauerts halt etwas länger.
Aber das das T-Bone über nur einem Kohlekorb liegt irritiert mich etwas.
Und auch das anschließende Runterregeln der Temperatur mit aufgelegtem PP stelle ich mir nicht ganz so vorteilhaft vor.

 

[Hellboy76]

Das Bild mit dem Steak steht auch schon in einem anderen Fred.

Schöner Pull! Ich hab letztens kein Bild von meinem geschafft, hab für 20 Leute gegrillt... Hungrige Leute.

Gruß,

Hellboy76

 

[burbacher]

Das ging eigentlich ganz gut. zwischen drin frische Kohle aus dem Kamin in den Korb. Steak direkt drüber kurz von beiden Seiten und dann indirekt drauf. Korb nicht zu voll machen, dann entsteht auch nicht zu viel Hitze für die indirekte Hitze. Wenn man den oberen Lüftungsregler direkt über dem Kohlekorb positioniert dann geht auch schnell raus was a Hitze zu viel ist. Hat insgesamt gut funktioniert!

 

[Z25]

Sieht nach hoher Schule aus, die Kombination..............

 

[burbacher]

naja, Improvisation und Hunger machen es möglich