Pulled Pork

[omit]

Hallo werte Grillfreunde .
Heute starte ich mit meinem erste PP. Werde berichten wie es läuft.
Das schwein mit 3,1kg ist vorbereitet und liegt seit heute morgen im kühler. Rub ist MD derSmoker ist soweit vorbereitet .
Aber in einer sache bin ich mir noch sehr unschlüssig,wann fange ich an?
Geplant ist Sonntag gegen 16:00 essen.
Wann würdet ihr anfangen?

 

[omit]

Achso fast vergessen, dachte das ich um 1:00 heute nacht auflege.

 

[Waldgeist Dirk]

Allso mein PP liegt seit 21:15 Uhr Gesternabend drin und ist noch nicht fertig , es fehlen mir noch 12 Grad von der wunsch KT

 

[Dhardt]

Ich würde auch schon gegen 22 Uhr beginnen. 3,1kg sind nicht wenig, das kann hinten raus eng werden. Lieber warm halten als Schweißperlen auf der Stirn.

 

[omit]

Allso mein PP liegt seit 21:15 Uhr Gesternabend drin und ist noch nicht fertig , es fehlen mir noch 12 Grad von der wunsch KT

Wieviel kg?

 

[speedyj2001]

Ich würde sofort anfangen, hab mit 2,5kg gestern um 21Uhr angefangen und bin jetzt bei 84 KT

 

[speedyj2001]

Und liegt es schon drauf ?

 

[omit]

Nein noch nicht bi. Noch nicht zu hause
So bald es drauf liegt gebe ich bescheid

 

[omit]

So grill wird beheizt .
Halbe stunde kommt das schwein drauf

 

[speedyj2001]

Ich drück Dir die Daumen, meiner liegt jetzt seit 24h drauf und hat jetzt 90 Grad Familie jammert schon seit 17 Uhr

 

[omit]

Oh je.
Kann mann bei 90 grad auch schon pullen?

 

[speedyj2001]

Zwischen 92-95 ist ideal

 

[omit]

So also das schwein liegt seit 21:30 auf dem smoker bei 120-130 grad.
Momentan bin ich bei 32 grad Kt

 

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Schönes Feuer

 

[speedyj2001]

Viel Spaß und gutes Gelingen

 

[omit]

Ist ja unglaublich was für ein geruch sich da jetzt schon entwickelt!

 

[speedyj2001]

Warte mal wie das erst beim Pullen duftet

 

[omit]

Kleines update, nach gut 2h haben wir eine
Kt von 47grad .

 

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Mein Arbeitsplatz heute Nacht

 

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