Pulled Pork

[speedyj2001]

Bin schon auf deine Berichte gespannt

 

[omit]

Zwischenstand nach knapp 4h .
63 grad Kt
Der Geruch ist göttlich

 

[omit]

 

[omit]

So nach fünf stunden haben wir 69 grad Kt.
Jetzt gibts erstmal was zu mampfen. Der geruch macht mich wahnsinnig.

 

[omit]

Guten morgen zusammen.
Nach 8h Kt von 83grad.
Und komplett übermüdet!
Ich hoffe der aufwand lohnt sich

 

[omit]


Ich bin völlig kaputt.

 

[omit]

Ups mir ist da irgendwie vor lauter müdigkeit die falsche zahl aus den finger geglitten .Nach 8h waren es 73grad. Jetzt aktuell nach 9,5h 78grad kt

 

[SunnyQ]

Ich hoffe der aufwand lohnt sich

Das tut er

Viel Spaß weiterhin!

 

[DerHoss]

Ja so ganz "pure" mit ohne einpacken dauert das halt und ist schwer zeitlich planbar.

 

[omit]

Also zeitlich mache ich mir keine gedanken ,bin aktuell bei 82grad Kt . Um 16:00 soll es essen geben.

 

[omit]

Gesetz den falles das es zu früh fertig ist,
wie lange kann ich es warm halten und bei welcher temperatur?

 

[speedyj2001]

In Jehowa einwickeln, und mit heißen Wssserflaschen in eine Kühlbox legen, umso länger , umso besser

 

[omit]

Okay ,geht auch im turm bei sagen wir 40grad?

 

[alwin03]

Okay ,geht auch im turm bei sagen wir 40grad?

Du sollst lesen und nicht raten!

Jehova, heiße Wasserflaschen und ab in die Kühltasche!

Nix von 40°C!

 

[omit]

Ist ja schon gut, war nur eine Frage!

 

[alwin03]

Ist ja schon gut, war nur eine Frage!

War ja auch nur ne Antwort!

 

[omit]

 

[omit]

So bei 93 grad Kt runter vom smoker in jehova und ab in die kühltasche

 

[omit]

17 stunden war es dann auf dem smoker

 

[omit]

So Leute, es war der absolute hammer,sehr saftig und geschmacklich klasse.
Auf jeden fall werde ich Wiederholungstäter