zuerst mal den Rammler Salzen Pfeffern und anbraten ,dann Möhren Sellerie Zwiebel würfeln und auch anbraten , dazu darf Senf Tomatenmark und Salbei das alles darf einige Minuten glasigschwitzen ,dann 2 El Mehl mit rein und mit herbem Weißwein und Hühnerfond ablöschen und mal 2 std köcheln lassen , dazu dann Semmelknödel, der Rest von dem Hase wird dann am nächsten tag aufgekocht und von den Knochen befreit und das Fleisch wieder ab in die Soße und leicht köcheln lassen ,min 2 std bis alles zu einem Italienischen Nudelgericht wurde (häääääää Italienisches Nudelgerich haja Fafralle ) dann Nudel oder nochmals Knödel dazu und fertig ,jetzt darf ich aber nich min 90 min warten
