Pulled Schweinebauch mit Krosser Schwarte

[adi1987]

N’Abend GSV,

Pulled Schweinebauch mit krosser Schwarte

Den Bauch mit Schwarte nach unten auf ein Salzbett legen und bei 110 Grad bis zu einer KT von 85 garen. Anschließen den Grill auf 290 Grad erhöht, das Fleisch drehen und die Schwarte kross backen. Im Kern sollte das Gleisch ca 94 Grad haben.

Gewürzt wurde das Schwein mit Pig Wing.

Das Fleisch mit einer BBQ Soße glacen und genießen

Unten saftiges Pulled Pork oben krosse Kruste, wie geil ist das denn. @Pelletbbq

Grüße Adi

 

[Hundekuchen]

Wow! Schaut sensationell gut aus und wunderschön angerichtet! Tolle Präsentation!!
Da läuft mir wahrlich das Wasser im Munde zusammen!

Beste Grüße!
Dennis

 

[TirolGrill]

Schaut guat aus

 

[Hualan]

Das schaut so richtig gut aus

 

[Kinglui]

Hammer
Da hätte ich gerne mal genascht

 

[Schnauzbiber]

Schaut gut aus, würde ich auch essen.
Am besten sofort.

 

[Schlegler Mountain Bbq]

Sieht super aus
Wird das ganze nicht trocken durch die relativ kleinen Stücke?
Wie lange hat das ganze gedauert?

 

[Bruco]

Hammer
Das schaut absolut fantastisch aus

 

[taucheredz]

Super lecker

 

[Röstwurst]

Meinen Glückwunsch

Total gelungene Aktion

 

[chili-sten]

Moin Adi,

das sieht toll aus

Da hätte ich gerne probiert

 

[linus666]

Sehr geil, Adi.

Die Idee finde ich einfach klasse und die Umsetzung und Deine Bilder sind gewohnt stark.

Das erinnert mich doch dunkel an Fulda 2017 ... Ein unvergessliches Erlebnis gemeinsam auf dem Schweinebauch-Stockerl

 

[Lotharius]

Sensationell!
Steht schon auf meiner to-do-Liste.

 

[adi1987]

Sieht super aus
Wird das ganze nicht trocken durch die relativ kleinen Stücke?
Wie lange hat das ganze gedauert?

Moin, nein das bleibt schön saftig Ich meine das lag ca 5h in Rauch.

Grüße

 

[adi1987]

Sehr geil, Adi.

Die Idee finde ich einfach klasse und die Umsetzung und Deine Bilder sind gewohnt stark.

Das erinnert mich doch dunkel an Fulda 2017 ... Ein unvergessliches Erlebnis gemeinsam auf dem Schweinebauch-Stockerl

Danke für dein Lob, das war ein toller Tag, wobei ich da das Fleisch doch etwas anderst gemacht habe

 

[dmvm]

Cool! Erinnert mich an PorkBellyBurntEnds mit Kruste .

 

[Auftragsgriller74]

Die Bilder sind der Wahnsinn, und die Art und Weise der Anrichte auf dem Teller....... Unglaublich. Ich folge Dir jetzt einfach mal, und werde in Zukunft noch viel lernen. Werde ich auf jeden Fall mal nachmachen.

DANKE DAFÜR

 

[adi1987]

Die Bilder sind der Wahnsinn, und die Art und Weise der Anrichte auf dem Teller....... Unglaublich. Ich folge Dir jetzt einfach mal, und werde in Zukunft noch viel lernen. Werde ich auf jeden Fall mal nachmachen.

DANKE DAFÜR

Danke für das Folgen, ich hoffe ich enttäusche dich nicht

 

[grumic81]

Hallo,

sieht super aus, auch optisch ein knaller
gruss Mike

 

[Z25]

Das ist ein sehr interessanter Ansatz!