Pulled Sellerie

[Grillfresse Pete]

Hallo zusammen!

Auf die Gefahr hin gesteinigt zu werden, möchte ich meine Frage trotzdem stellen:

Hat jemand Erfahrung darin Pulled Sellerieknolle im Dutch Oven zu machen? Mich würde Temperatur und Dauer interessieren, Größe, Gewürze, Soße...

Nur zu meiner Verteidigung: Am vergangenen Wochenende habe ich richtiges Pulled Pork gemacht.

Vielen Dank im Voraus.

Gruß Pete

 

[Gast-PK94g9]

Anstatt Blumenkohl solltest du Jack Fruit nehmen, wenn du eine vegetarische Variante machen willst

 

[Grillfresse Pete]

Danke für die Rückmeldung, klingt auf jeden Fall interessant. Ich möchte aber wissen, ob jemand etwas über Sellerie weiß.

 

[Kaliber]

Ich weiß das Sellerie in die Biotonne kommt.

Im ernst, ich mag Sellerie aber zum pullen wird das eher nichts. Die Knolle wird einfach nur weich, gibt ein schönes leckeres Püree.