Pullen, Pullen, Pullen....

[King of Grills]

....bis der Arzt kommt, war heute das Motto für GöGa und Schwiegereltern, nämlich leckere Black Tiger Prawns....

Ich hatte mir mal vorgenommen, ein neues Rezept auszuprobieren, da müssen meine Testpersonen natürlich herhalten.

Here we go:

Hier die Teilnehmer, aufgetaut und schön entdarmt:

Aber wie das Wetter zur Zeit verrückt spielt, erst strahlender Sonnenschein, 10 Minuten säter zieht eine grollende Gewitterfront auf:

Macht nix, es geht weiter.

Die Black Tiger Prawns dürfen jetzt in einer Mischung aus Olivenöl, Meersalz und Pfeffer baden:

Dann die Marinade gebastelt aus Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft, Fischgewürz und Butter(auf separaten Teller und nicht im Bild):

Und ab auf den Grill:

Doggy-Style...

Die fertigen Garnelen in eine Schüssel, die Marinade drüber und gut durchmischen:

Jetzt geht's ans Pullen, als "Begleiter" darf eine lecker saftige Galia-Melone mit Paramschinken herhalten:

Bald ist nix mehr da....

Die "Überbleibsel":

Fazit: hervorragende Marinade und super köstlich. Wird bald mal wieder nachgebastelt!

Mahlzeit!

 

[Wittigriller]

Das sieht gut aus!

Kannte ich noch gar nicht: Marinade nach dem Garen.

 

[Dodge]

8)


.........ich sag nix......denn ich bin satt !

 

[masterjo]

Das sieht gut aus, ich hatte eben was ähnliches.
Ideale Sommerküche!


jo

 

[waldwuser]

Sauber Günter. scheene Viecherl.....

 

[Airbagschorsche]

hehe dogy-style fetzt!
sauber gepullt kann ich da nur sagen!

gruß
tom

 

[Powerslave]

Man, die sehen verdammt gut aus!

 

[Mrhog]

Sehr geil Günter,

würde mir jetzt auch passen

 

[nordbadener]

PP - pulled prawns

Die essen wir auch sehr gerne. Das und vor allem die Marinade muss zum Testen nachgebaut werden.

 

[Delingo]

Hmmm wo war meine Einladung?


Lecker

Gruß
Peter

 

[bullrich]

100 Punkte !

 

[Gast-a8b3lM]

101 punkte, günter!
wann stellst du den smokenator endlich unter dampf?

 

[KnobivonNordesch]

Hallo Grillwahnsinniger!

Wenn ich solche Tierchen hätte, würde ich es genauso machen wollen.
Das schaut sehr gut aus.

 

[weschnitzbube]

Beim Titel des Freds hab ich mit PulledPork gerechnet ...
Das hier ist besser!

Lieber gut gepuhlt (wobei das der hessiches Ausdruck für Felddüngen mit Tierexkrementen ist 8) ) als gepullt. Krabben regeln gewaltig, auch wenn das eine babbische Angelegenheit ist ...

Fuhlpuhl, ähhh Fullpull, was auch immer

 

[King of Grills]

Servus Ihr Lieben,

vielen Dank für die netten Worte.

@Jackie
Das mit dem Smokenator ist so eine Sache......
Ok, ich oute mich: gestern hätte es eigentlich eine Parallelvergrillung mit Ribs und eben den Garnelen geben sollen, also eine schöne Smokenator-Einweihung.

Soweit so gut........

Als ich die durchgeglühten Brekkies in den Smokenator reingelegt habe, fing es dermaßen zu Duschen an, daß der Grill von allen Seiten mit Regenwasser "umspült" wurde, daß die Temperatur von anfänglich 50 Grad langsam aber sich gg. Null tendierte.
Kurzum: der starke Regen hat den Smokenator total abgewürgt......

Zwei Stunden später (nachdem sich der Regen verzogen hatte) habe ich es nochmal probiert, ging diesmal alles reibungslos, aber da mir nur 4 Stunden bis zum Essensbeginn übrigblieben, habe ich den Smokenator mit 140° gefahren.
Ribs waren soweit lecker, aber die 6 Stunden (3-2-1- Methode) konnte ich nicht mehr einhalten, deswegen habe ich auch davon keine Bilder hier einstellen wollen.

Die richtig offizielle Smokenator-Einweihung läßt also noch auf sich warten..... 8)

 

[Gast-a8b3lM]

was für 'ne shice, günter! aber dein tag wird kommen!

 

[Serial Griller]

Ich liebe diese Tierchen.

Sehr lecker gemacht.

 

[King of Grills]

was für 'ne shice, günter! aber dein tag wird kommen!

Ja, da hast Du recht, das war echt shice.
Aber der Tag, an dem ich den Smoki dann ganz offiziell in Beschlag nehmen werden, könnte noch dauern, bei uns ist die ganze Woche Regen pur angesagt.

Aber komisch, daß so eine Regenflut den OTG und Smokenator abwürgen kann, oder?