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Pute

rottweiler

rottweiler

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo Freunde!
Muß ich eine kaltgeräucherte Putenbrust vor dem Verzehr noch kochen oder kann ich sie dünn aufgeschnitten sofort essen?
Danke für Eure Antworten rottweiler
 
Hallo rottweiler,
schau doch mal bitte hier: Pute. Da wirst Du fündig!
 
Oph schrieb:
Pute :whip:, kann man das essen?
Zum Vergrößern anklicken....


Moin Moin
Man kann, aber es muß nicht mehr sein. Nachdem ich gesehen habe, wie sich die Mastputen mit nackter, wunder Brust über die Stallböden quellten kaufe ich keine Pute mehr. Aber jeder wie er möchte.
Es wurden schon in vielen Schlachtbetrieben Salmonellen nachgewiesen, die wohl bei normaler Erwärmung keine Gefahr darstellen. Ich weiß nicht wie sich die kleinen Viecher und Rauch vertragen, ob die Salmonellen durch Rauch absterben. Solange ich da keine Sicherheit hätte, würde ich Pute (Geflügel ) doch lieber heiß räuchern.
Andreas
 
Möglicherweise vorhandene Salmonellen, Listerien, Campylobacter, etc. werden beim Kalträuchern evtl. nicht zuverlässig abgetötet...
 
calenberger schrieb:
Moin Moin
Man kann, aber es muß nicht mehr sein. Nachdem ich gesehen habe, wie sich die Mastputen mit nackter, wunder Brust über die Stallböden quellten kaufe ich keine Pute mehr. Aber jeder wie er möchte.
Es wurden schon in vielen Schlachtbetrieben Salmonellen nachgewiesen, die wohl bei normaler Erwärmung keine Gefahr darstellen. Ich weiß nicht wie sich die kleinen Viecher und Rauch vertragen, ob die Salmonellen durch Rauch absterben. Solange ich da keine Sicherheit hätte, würde ich Pute (Geflügel ) doch lieber heiß räuchern.
Andreas
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Glaubst du, dass sieht bei andere Tieren, die in Massenmastbetrieben gehalten werden, anders aus?
 
calenberger schrieb:
Zumindest ist Schweinen und Rindviechern kein so großer Brustmuskel angezüchtet, dass sie nicht mehr laufen können und nach vorne überkippen.
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Das nicht, nein. Aber das wäre auch nicht der Grund, weshalb die Tiere (vor allem Schweine) sich kaum bewegen. Bei einem Gewicht von 110 kg wird es auf einer Fläche von 0,75qm recht schwer sich zu bewegen. Abgesehen vom Tiertransport in riesigen Lastwägen, die mehrere Tage dauern können.

Hauptsache das Fleisch bleibt billig und schmeckt nicht. ;)

Bei jemanden, der Sozialhilfe in Anspruch nimmt kann ich es verstehen, wenn er günstig einkaufen muss und auf solches Fleisch zurückgreift, allerdings ist Gemüse immer noch billiger.

Bei allen anderen aber kann ich das nicht verstehen.

Auf alle Fälle ist die Ursache für eine Massentierhaltung herauszufinden. Diese ist nicht in dem, vom Verbraucher gewünscht, niedrigen Preis zu suchen, sondern in dem täglichen, unbedachten "Genuss" von Fleisch. Bioqualität oder eben einen respektvollen Umgang mit Nutztier ist nur dann möglich, wenn wir unseren Konsum von Tierprodukten einschränken, dafür andere leckere Sachen essen und uns am WE mit einem schönen Stück Fleisch belohnen.

Ich denke, das wäre fair.
 
jetzt ist aber mal gut das hilft nicht dem TE.
Das interessiert mich aber auch mal

Gruß
Markus
 
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