Moin Moin
Angefixt von oppfas " Schweinefleisch Litschi Style " musste ich unbedingt auch mal etwas mit Litschis probieren..... also habe ich mir
Putenfleisch mit Litschis gebastelt
Zutaten:
800g Putenfleisch
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 Mungo Sprossen
1 Bambus Sprossen
1 Dose Litschis
1 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 Tasse Knoblauch & Ingwer gemischt
Zum Einlegen:
1 EL Sojasoße
1 TL Maisstärke
1 TL Reiswein
Würzsoße:
2 EL Sojasoße
4 EL Brauner Zucker
4 EL Reißessig
6 EL Wasser
1 EL Maisstärke
1 TL Salz
Auf geht es.....
Erst einmal das eingelegte Putenfleisch in Etappen frittieren
Knoblauch & Ingwer kurz anbraten
Paprikas & Frühlingszwiebeln dazu
Mungo & Bambus Sprossen dazu
Die Litschis (halbiert) dazu
3/4 vom Litschi Saft & die Würzsoße dazu und das ganze etwas ein reduzieren
Das frittierte Putenfleisch wieder dazu und kurz mit kochen
Und fertig
Und das Teller Bild
Und jetzt mal im Ernst ..... mal ein ganz anderer Geschmack schön fruchtig und super lecker, genau so hatte ich mir das Ergebnis vorgestellt.
Tolle Idee mit den Litschis.
Gru0 Uwe


Angefixt von oppfas " Schweinefleisch Litschi Style " musste ich unbedingt auch mal etwas mit Litschis probieren..... also habe ich mir
Putenfleisch mit Litschis gebastelt
Zutaten:
800g Putenfleisch
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1 Mungo Sprossen
1 Bambus Sprossen
1 Dose Litschis
1 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 Tasse Knoblauch & Ingwer gemischt
Zum Einlegen:
1 EL Sojasoße
1 TL Maisstärke
1 TL Reiswein
Würzsoße:
2 EL Sojasoße
4 EL Brauner Zucker
4 EL Reißessig
6 EL Wasser
1 EL Maisstärke
1 TL Salz
Auf geht es.....
Erst einmal das eingelegte Putenfleisch in Etappen frittieren
Knoblauch & Ingwer kurz anbraten
Paprikas & Frühlingszwiebeln dazu
Mungo & Bambus Sprossen dazu
Die Litschis (halbiert) dazu
3/4 vom Litschi Saft & die Würzsoße dazu und das ganze etwas ein reduzieren
Das frittierte Putenfleisch wieder dazu und kurz mit kochen
Und fertig
Und das Teller Bild
Und jetzt mal im Ernst ..... mal ein ganz anderer Geschmack schön fruchtig und super lecker, genau so hatte ich mir das Ergebnis vorgestellt.
Tolle Idee mit den Litschis.
Gru0 Uwe


