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Nach meheren Anfragen moechte ich euch gerne das Rezept geben...
Per 5 kilo:1 kilo Huhnerkeulenfleisch mit Haut,1 kilo Lammbauch, 3 Kilo Putenfleisch, 100gr NPS, 15 gr. Schw. Pfeffer, 5 gr. Muskat, 10 gr. Koriandersamen gemahlen, 2,5 gr. Piment, 2gr. Kardamompulver,20gr. Braunen Zucker, 5gr. Chilipulver oder mehr