Putenkeulen

[Weissbierschüttler]

Hallo Zusammen,

heute wurde das neue Grillsportgerät, mein Weber, eingeweiht.
Es gab Putenkeulen.

Angelehnt an dieses Rezept Hähnchenkeulen mit Orangenschnittlauch Butter wurden die Keulen mariniert.

Aufgrund der mangelnden Orangenmarmelade wurde die Butter umgewandelt.
Da meine GöGa ja Ihr eigenes Sportgerät hat, hat sie sich darum gekümmert.
Zitronenbutter, perfekt zum grillen

Ich habe die Keulen bei ca. 150° ca. 2 Stunden im Kessel gelassen. Anschließend noch ca. 10 Minuten direkt auf die Kohlen gelegt.
KT war da bei 85°.

Fotoprotokoll:
AZK, auf gehts...

Nach dem AZK durch ist, Brekkies links und rechts verteilt.

Grillaufbau, in der Schale sind Champignons, Wasser und ein paar Gewürze

Obendrauf die Keulen

Temperatur, Check!

Anschnitt, oder besser, was davon übrig war. Bevor ich am Tisch war, sah es schon so aus...

Aber zumindest war für meinen Teller noch etwas übrig. Es gab einen Nudelsalat (WOK-Nudeln, Karotten, Zucchini, Curry, Sahne) und Karoffeln. Und natürlich die Zitronenbutter.

Die zweite Keule konnte ich zum Fotoshooting "retten"

So, nach allgemeiner Stimmung war es Sau...Sorry... Puten-Lecker.


GRüße

NavyNeidi

 

[Kugelgrill_57]

Hi, Du schreibst:
Anschließend noch ca. 10 Minuten direkt auf die Kohlen gelegt. KT war da bei 85°.

10 Minuten direkt auf den Kohlen, oder auf der Grillroste über den Kohlen ? Nicht daß mir meine Putenkeulen verbrennen.

 

[Weissbierschüttler]

Servus,

Hi, Du schreibst:
Anschließend noch ca. 10 Minuten direkt auf die Kohlen gelegt. KT war da bei 85°.

10 Minuten direkt auf den Kohlen, oder auf der Grillroste über den Kohlen ? Nicht daß mir meine Putenkeulen verbrennen.

Natürlich auf den Rost....

Ansonsten wäre die nicht so schön gebräunt, sondern eher Marke "Maximale Verbrennung"..

GRüße

NavyNeidi

 

[Weissbierschüttler]

Servus,

ich hätte mal ne andere Frage noch:
Ist das hier eigentlich richtig untergebracht oder hätte es mehr in "indirektes Grillen mit Holzkohle" gehört?

GRüße

NavyNeidi

 

[Grillkönig_Deluxe]

Sieht sehr lecker aus.

Servus,

ich hätte mal ne andere Frage noch:
Ist das hier eigentlich richtig untergebracht oder hätte es mehr in "indirektes Grillen mit Holzkohle" gehört?

GRüße

NavyNeidi

Ich denke dieses Thema ist da und da gut aufgehoben!

 

[Sepp=Grillen]

sieht sehr lecker aus-)

 

[Weissbierschüttler]

Servus,

sieht sehr lecker aus-)

hmmmm, ja dass war es auch...

GRüße

NavyNeidi

 

[smeagolomo]

Hm. Sieht echt lecker aus.
Schöne Vergrillung und Glückwunsch zum neuen Sportgerät.
Hoffe der sieht jetzt nichtmehr so ekelhaft sauber aus.

 

[Weissbierschüttler]

Servus,

Hoffe der sieht jetzt nichtmehr so ekelhaft sauber aus.

Definitv NEIN. Gestern gabs das nächste. Bericht folgt...

GRüße

NavyNeidi