Putenoberkeule

[chili-sten]

... von 1,5 kg gab es heute zum Essen.

Putenoberkeule mit Gögas Curry-Gewürzmischung für Geflügel gepudert

ca. 1 Liter Wasser in den Bräter und bei knapp 200°C in die Kugel

Nach einer Stunde Kohlen nachgefüllt, Keule gewendet, Backpflaumen und Zwiebeln in den Bräter gegeben.

Nach gut 2 Stunden eine KT von 85°C erreicht und fertig.

Neben Backpflaumen und Zwiebeln gab es nur noch Salzkartoffeln als Beilage

War sehr lecker, nichts übrig geblieben.

 

[DonGeilo]

Sieht sehr lecker aus. Saubere Arbeit

 

[siggi_2]

Na das sieht ja hervorragend aus. Eines meiner Lieblingsgerichte.

Allerdings das mit den Backplaumen kenne ich nicht. Ist das eine spezielle Plaume oder sind die nur getrocknet?

Gruss Siggi 2

 

[Eklov]

Moin Torsten.

Da hast Du Dir ja den richtigen Tag ausgesucht.

Die Keule macht richtig Appetit.

Schönen Abend noch und

 

[Vertical Limit]

super lecker gefällt mir sehr gut

lg Christian

 

[chili-sten]

Moin Siggi,

Ist das eine spezielle Plaume oder sind die nur getrocknet?

das sind die getrockneten, ca. 3 Stunden in Wasser eingeweicht. Das Einweichwasser wurde im Bräter verwendet.

 

[SmoKing]

Daß da nix übrig geblieben ist, läßt sich anhand der Bilder ohne weiteres erahnen....

SmoKing

 

[infernal-fire]

Sieht das toll aus, wird ausprobiert!

Gruß Jens

 

[taigawutz]

Lecker - das überlege ich mir auch mal...

 

[mazo]

Hallo,

sieht sehr saftig und lecker aus die Keule.

Muss ich auch mal antesten.

Lg

Martin

 

[Crash0r]

ich liebe putenoberkeule, es gibt kaum ein besseres stück fleisch..

deine sieht hervorragend aus

 

[Gabel-rein]

Tolle Farbe und das mit dem Pflaumen war bestimmt oberlecker.

Kai

 

[Serial Griller]

Putenkeule mit Curry und Backpflaumen

Das würde ich gerne mal probieren. :happa: