marcbaue
Militanter Veganer
Gestern fand ich im Kühli noch ein paar Putenschnitzel welche auf ihren Verzehr warteten. Nachdem ich keinen Bock auf panierte Schnitzel aus der Pfanne hatte habe ich mich kurzerhand dazu entschieden die Putenschnitzel zu Rouladen zu verarbeiten.
Also, raus in den Garten und den Napi angefeuert und gleich aus dem Kräutergarten noch etwas Salbei mitgenommen.
Jetzt die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt, mit etwas Bacon und einem Salbeiblatt belegt.
Jetzt das Ganze zusammengerollt und mit einem Spießchen gesichert.
Von außen noch mit Basic-Rub einge"rubt" und ab auf den Grill.
Erst kurz (2min.) direkt von jeder Seite und dann indirekt bei ca. 160°C für weitere 25min.
Als Beilagen gabs noch etwas Karottengemüse und Bratkartoffel.
Und hier das Endergebins.
Die Rouladen waren schön saftig und selbst meine Tochter hat eine verputzt.
Das Gericht wird auf jedenfall wiederholt.
Also, raus in den Garten und den Napi angefeuert und gleich aus dem Kräutergarten noch etwas Salbei mitgenommen.
Jetzt die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer gewürzt, mit etwas Bacon und einem Salbeiblatt belegt.
Jetzt das Ganze zusammengerollt und mit einem Spießchen gesichert.
Von außen noch mit Basic-Rub einge"rubt" und ab auf den Grill.
Erst kurz (2min.) direkt von jeder Seite und dann indirekt bei ca. 160°C für weitere 25min.
Als Beilagen gabs noch etwas Karottengemüse und Bratkartoffel.
Und hier das Endergebins.
Die Rouladen waren schön saftig und selbst meine Tochter hat eine verputzt.
Das Gericht wird auf jedenfall wiederholt.
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