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Q 100

Hallo LTowener
Danke für die Bilder, ich werde mir bei Gelegenheit mal einen 26cm Stein besorgen, der dürfte besser sein.
vg
Reymund
 
reymund schrieb:
Hallo LTowener
Danke für die Bilder, ich werde mir bei Gelegenheit mal einen 26cm Stein besorgen, der dürfte besser sein.
vg
Reymund
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, grösser als 26cm Durchmesser solltest du auf keinen Fall nehmen. Der 26er ist nämlich auf dem Q100 eh schon "grenzwertig" da für meinen Geschmack mit dem schon ein Tick zu wenig Oberhitze auf die Pizza gelangt.

Und falls die Pizza nicht so recht auf den Stein flutschen will: Backpapier nutzen! Nach ca. 5 Minuten (und kurz bevor sie zu Asche wird), kannst du sie mit einer Zange unter der Pizza wegziehen.
 
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