Q - UKO...

[Gast-bwrStw]

moin,

johh, da ist wohl ein "Unbekanntes - Kohl - Objekt" auf meinem kleinen Q gelandet.
Ich hab es dann mal da sitzen gelassen und ihm etwas Feuer unterm Teller gemacht.
Nach etwa 50mins schaute ich mal genauer hin,
da quoll noch eine unbekannte Flüssigkeit heraus, was mich noch neugieriger machte...
Ich musste es einfach mal mit der Machete teilen.

Zum Glück kein Hirn, es war nur Romanesco unter einer Hackfleisch-Cheddarhaube.
Was war ich froh, dass ich gerade ein paar heisse Kartoffeln mit Semmelbröselbutter bereit hatte...

Kinners, das war mal richtig guad.
Und auch, obwohl ich wirklich kein Kartoffelliebhaber bin,
dazu passt nix besser als Salzkartoffeln mit Buttersemmelbrösel.
Wer noch genaueres dazu wissen mag,
einfach fragen.

Ich Danke fürs Reinschauen.
Bis die Tage.

grüssle

 

[carmai24]

Volker das nenne ich ja mal wieder eine interssante Varinate einen Kohl zuzubereiten. Das stelle ich mir äußert lecker vor.
Zwei Fragen:
1. Hast Du den Kohl vorgegart?
2. Wie lange war die Gesamtgardauer?

 

[Plumber]

Moin Volker, das sieht ja sehr interessant aus ...
Die Fragen von Maik interessieren mich auch

 

[Carlo BBQ]

Volker, die sind ja nett.

 

[Gast-bwrStw]

Volker das nenne ich ja mal wieder eine interssante Varinate einen Kohl zuzubereiten. Das stelle ich mir äußert lecker vor.
Zwei Fragen:
1. Hast Du den Kohl vorgegart?
2. Wie lange war die Gesamtgardauer?

moin Maik,
Danke...

1. johh, ich hab den Kohl 6mins in kochendem Salzsasser gebadet und dann kalt abgeschreckt.
Er sollte ja die Farbe behalten.
2. die Kugel war ziemlich genau für 50min aufm nicht vorgeheizten Grill. 175° max. Temp.
Den Käse hab ich in einem Servierring auf der Kugel anschmelzen lassen (sonst fällt zu viel runter)
nach etwa zwei min weggenommen... Is a weng klebrig, geht aber.
und kurz vor Schluss noch mal etwas drauf gebrösselt.

grüssle

 

[Gast-bwrStw]

Danke euch...

Volker, die sind ja nett.

moin Karl-Heinz,
meinst du die

oder den Kohl oder alle...


grüssle

 

[Lanzarolo]

Volker im Dienste der Wissenschaft unterwegs
Brainfood de luxe.


Tom

 

[Gast-y34g3T]

Echt so richtig lecker.

 

[Carlo BBQ]

Danke euch...



moin Karl-Heinz,
meinst du die

Anhang anzeigen 1966420

oder den Kohl oder alle...


grüssle

Servus Volker,
Ich meinte den Kohl,
Aber dir Küken sie ja auch niedlich

 

[VA-Griller]

Ein Glück das du zufällig die Kartoffeln dazu fertig hattest, obwohl du sie normal nicht so magst
Sieht absolut gelungen aus und mit dem Käse, das muß ich mir mal merken

 

[chili-sten]

Moin ottob,

das Ergebnis sieht klasse aus

 

[Grillhacker]

klasse Idee Volker....
grüßle