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Q100 eingeweiht - inkl. Pizzastein

K

Karnist

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

habe mir gestern einen Q100 zugelegt.
Mit Gasgrillen habe ich bislang gar keine Erfahrung - bislang alles auf Holzkohle gemacht; überwiegend im Chargriller.

Der kleine Q100 soll mit auf Reisen und zum Angeln; außerdem für die schnelle Grillaktion unter der Woche.
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Zu Beginn gab es ein Nackensteak mit ein paar Scheiben Bauchspeck - leicht mariniert.
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Dann zwei Chili-Bratwürstchen

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Zum Abschluss des Mittagessens folgte ein saftiges Rumpsteak. Von jeder Seite gut eine Minute bei voller Hitze angebraten. Dann habe ich den Brenner abgeschaltet und das Steak bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten ziehen lassen.
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Am Abend wurde dann der Pizzastein getestet. 15 Min aufgeheizt und anschließend ca. 7 Minuten die Pizza drauf.
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Habe das bei den nächsten Durchgängen mit mehr Käse probiert: ist noch besser geworden - leider vergessen, zu fotografieren.

Pizzabrötchen haben auch geklappt - teils mit Käsefüllung:
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Und zum Abschluss folgte ein Mojito. Allerdings nicht vom Grill. :D
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Es hat alles super geschmeckt. Auch die Pizza hat echt gut geklappt und wurde mit dem Pizzastein unten schön kross, während der Käse oben so verlaufen ist, wie es sein soll.
 

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Das ist doch mal ne ausgiebige und gelungene Einweihung :thumb1:
Viel Spass weiterhin mit deinem Sportgerät :)
 
Hallo Reymund,

der Pizzastein hat einen Durchmesser von 26cm und ist von Weber.
Hitze passt - es ist nix angebrannt.
Man muss den Stein nur zwischendurch immer mal wieder abschaben, damit die Reste/Krümmel da nicht zu sehr herumkohlen.


Habe übrigens letztes WE mal Spareribs auf dem Q100 probiert - 3,5h indirekt mit ner Wasserschale unter den Ribs und einem Sektkorken als "Spaltklemme". :)
War sehr lecker - hätte nicht gedacht, dass es so gut klappt.
 
Da sieht man mal wieder was der "Kleine" so alles kann! Wo sind die Bilder von den Ribs?:D

Weiterhin viel Erfolg mit dem neuen Sportgerät!

Gruß Frank
 
Sehr schöne Einweihung!
 
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