Q200 Pizzasteinhalter

[talkrabb66]

Hallo,

mit den vielen tollen Tipps hier habe ich mir einen Rost für den Pizzastein aus 5er Rundstahl zusammen geschweißt.

Bei dem ersten Test mit Gußrost kam ich nur auf 200°C und jetzt beim zweiten Anlauf mit dem "neuen" Rost sind 240°C kein Problem mehr.

Leider war die Pizza schneller weg wie der Photo bereit

Beim nächsten Testlauf versuche ich ein Bild zu machen.

Danke für die tollen Tipps.

 

[Bruzzel Homer]

Hallo,

vieleicht liegts an der Zeit vom aufheizen?

Ich hab gemessene 298° ca. 5cm oberhalb vom Stein.
Gemessen wurde mit dem ODC Gourmet Check

Weber Thermometer zeigte ca. 270°

Und das nach 1Stunde


Gruß Stefan

 

[talkrabb66]

Hallo Stefan,

ich habe auch mit dem ODC Gourmet Check in 5cm Höhe gemessen, und mehr wie 240°C waren nicht drin.

Allerdings war es windig und alle sechs Minuten wurde neu bestückt

Der zweite Anlauf war bedeutend schmackhafter wie der Erste und jeder Weitere wird sicher besser.

Gruß
Jürgen

 

[cobra82]

mein pizzastein Halter. ..

 

[chainsaw]

Leute Leute,

Ihr habt alle so geniale Ideen, eins mehr auf meiner to do Liste.

Gruß chaini

 

[cobra82]

Wenn ich denn stein höher stelle bekomme ich mehr ober hitze? Wenn ja wie hoch sollte es sein? würde dann zwei schiene aus stahl in die entsprechende Höhe machen.