• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Q300 wird zu heiss...

B

bolok

Veganer
Hallo,
ich habe meinen Q300 erst seit ein paar Tagen und versuche mich gerade an indirekt gegrilltem Schweinefilet mit Füllung.
Aus einem anderen Threat habe ich die Information das ich das am besten bei 180 Grad indirekt grille.
Allerdings wird mein Grill zu heiss.
Ich habe den Ringbrenner auf low. Den Stabbrenner aus. Und die geringste Temperatur sind 190 Grad.
Hierfür noch OK, aber jetzt mach ich mir gerade Gedanken für den Tag an dem mein erstes PP auf dem Plan steht. Da brauch ich deutlich weniger Temperatur.

Mach ich was falsch? Und wenn ja, was :confused:

danke
kim
 
Dann musst du nur noch entkoppeln z.B. mit der Schwedenschale, eine Planke, oder oder oder und schon kannst du mizt dem kleinen Brenner indirekt Grillen.
 
Mit welchem Thermometer misst du?

Ansonsten verfahren wie oben beschrieben, das funzt super!
 
Ich hab den Q300 jetzt auch schon seit mehreren Jahren. Mit dem Ringbrenner kriegst du niedrige Temps nur zusammen, wenn du den Deckel leicht öffnest, was unpraktisch ist und je nach Windsituation schwer berechenbar.

Nimm nur den mittleren Brenner und entkoppel. Damit sollte man zwischen 110 und 120 Grad schaffen. Noch niedriger wieder nur mit Deckel leicht offen. Spareribs und Baconbomb werden aber so ganz problemlos und super. PP hab ich noch nicht probiert, ich will die Nachbarn nicht über 16 Stunden geruchsbelästigen.
 
oder nimm nen regelbaren druckminderer damit kommst auch tiefer
 
Stifflersmom schrieb:
Ich hab den Q300 jetzt auch schon seit mehreren Jahren. Mit dem Ringbrenner kriegst du niedrige Temps nur zusammen, wenn du den Deckel leicht öffnest, was unpraktisch ist und je nach Windsituation schwer berechenbar.

Nimm nur den mittleren Brenner und entkoppel. Damit sollte man zwischen 110 und 120 Grad schaffen. Noch niedriger wieder nur mit Deckel leicht offen. Spareribs und Baconbomb werden aber so ganz problemlos und super. PP hab ich noch nicht probiert, ich will die Nachbarn nicht über 16 Stunden geruchsbelästigen.
Zum Vergrößern anklicken....

OK, danke.
Ich dachte das ich zum indirekten grillen nur den Ringbrenner verwenden sollte.
Mit dem Stabbrenner liegt das Grillgut ja direkt über dem Brenner. Also: direkt.

Damit lag ich dann wohl falsch. Jaja, die Neulinge ;)
Also besorg ich mir jetzt erstmal was zum entkoppeln und nen Sektkorken.

Vielen Dank für eure Hilfe.

Kim
 
Hallo,

Zum entkoppeln hätte ich gerade mal eine Frage. Den Weber AZK dürfte ja jeder kennen, da ist ja vor dem Griff ein Rundblech das die Hitze von Griff ableitet.

Angenommen ich mache mir solche ein Rundblech und lege es auf den Q300, dann könnte ich doch den gesamtem Platz im Grill zum Indirekten Grillen verwenden oder???

Die Hitze würde dann ja nach aussen geleitet werden....so zumindest meine Theorie.
 
bolok schrieb:
OK, danke.
Ich dachte das ich zum indirekten grillen nur den Ringbrenner verwenden sollte.
Mit dem Stabbrenner liegt das Grillgut ja direkt über dem Brenner. Also: direkt.

Damit lag ich dann wohl falsch. Jaja, die Neulinge ;)
Also besorg ich mir jetzt erstmal was zum entkoppeln und nen Sektkorken.

Vielen Dank für eure Hilfe.

Kim
Zum Vergrößern anklicken....

Na so falsch liegst du nicht. Wobei man auch mit dem mittleren Indirekt Grillen kann, das Grillgut legst du dann halt an den Rand. Bei großen Sachen muss man dann zur Entkoppelung greifen.

Chicken Wings aber z.B. kann man locker mit dem Stabbrenner machen und die Wings dann an den Rand legen. Im Normalfall verwende ich dafür dann aber auch ein Gitter, weil der Gußeisenrost schon mal heiß werden kann und ich hab meist Zucker in meinem Rub und das ist Putztechnisch dann oft eine Sauerei.
 
Q 320

Hallo,
ich bin noch Neuling, habt bitte Nachsicht bei "einfältigen" Fragen.

Bei meinem Grill ist ein entnehmbarer Warmhalterost dabei.
Dieser müsste sich doch zum indirekten Grillen gut verwenden lassen ?

Gruß
Helmut
 
Genau, bei dem Q320 ist ein Warmhalterost dabei. Der kann gut dazu benutzt werden.

Er wurde hier wohl nur nicht empfohlen, weil es günstigere Alternativen gibt, die mindestens genau so gut funktionieren :)
 
Zurück
Oben Unten