Quarantäne–Reh

[monophil]

Moin zusammen, am 1. Mai beginnt die Bockjagd, dieses Jahr darf ich aber frühestens am 03. los, da ich mich dann erst freiesten kann… also: Platz schaffen und den Rehrücken aus dem TK verwerten. Beilage: Urkarotte und Rote Beete eine gute Stunde auf 200 Grad trocken (also ohne Öl/Fett) gebacken, das alleine istschon sensationell, außen knusprig und innen weich und schmackhaft. Nebenbei: Das ist auch eine super Resteverwertung, Karotten und Beete waren hier schon ein paar Tage alt, macht aber nix. Bilder:

200 Grad:

Wurzelgemüse und Vorspeise für den Koch rein:

Nach einer halben Stunde noch etwas anreichern:

Zwischenzeitlich den Rehrücken parieren:

Erste Bilder vom Ergebnis:

Rote Beete und Urkarotten:

Finale:

Mahlzeit und Daumen drücken, dass bald Nachschub kommt!!!

 

[AlexB.]

Bockstark kann ich da nur sagen!
Tolles Brettlbild und das Gemüse macht auch optisch was her. Hätte gern davon probiert!

 

[monophil]

Tolles Brettlbild

Merci'

 

[Cladonia]

Herrlich Das Gemüse sieht mich an, gute Idee

Gute Besserung und dann ein Waidmannsheil damit der Tiefkühlschrank wieder gefüllt wird.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Ganse]

Vom Allerfeinsten!!!

Weidmannsheil für den Nachschub!

 

[monophil]

Gute Besserung

Danke!!!!!

 

[monophil]

Waidmannsheil damit der Tiefkühlschrank wieder gefüllt wird

Weidmannsheil für den Nachschub

Jawoll, werde mich ab Dienstag bemühen!!!!!

 

[chili-sten]

Das sieht klasse aus

 

[sunshine-freak]

So ne Wurzel Hirsch Platte hätteste auch mitten im Wald über offnen Feuer zaubern können!

Toller Sport...

 

[Bernhard12]

Super gemacht !

 

[Kamado holly]

Richtig großartig...!
Reh ist super