Für Gestern Abend hatten wir alte Bekannte eingeladen, die sich witzigerweise schon länger nicht gesehen hatten. Da wir keinem vom anderen
was gesagt hatten, war natürlich für einen fröhlichen Überraschungseffekt gesorgt.
Für gute Freunde macht man sich schon mal mehr Gedanken, wie man sie kulinarisch verwöhnen kann und so entstand in meinem Kopf der Plan,
ein schon lange schwelendes Vorhaben in die Tat umzusetzen.
Also losgefahren, vier Schweinelenden geholt und angefangen mit der "Sauerei".
Entstanden sind so, von oben nach unten: Schweinelende im Kräutermantel, Schweinelende in Bacon, Lende mit Pollo Amalfi Gewürzmischung von @Spiccy ,
eigentlich für Geflügel gedacht, aber mir war es einen Versuch wert, Lende gefüllt mit einer Mischung aus frischen Pflaumen und Bacon Goodness, ebenfalls
von @Spiccy . Auf dem Teller rechts daneben hatte ich Hackfleischbällchen, die gabs als Vorspeise.
Die Gäste waren für 18°° Uhr eingeladen, also um 17.56 Uhr schon mal die Hackfleischbällchen platziert.
Langsam kam Farbe ins Spiel.
Während die Hackbällchen gemopped wurden, nahmen die Lenden Platz auf der Kugel.
Vorspeise minimalistisch: Hackbällchen mit einer Sesamsauce und etwas Toastbrot, es sollte ja noch Hunger für die Hauptspeise übrig bleiben.
Die nahm derweil auch langsam etwas Farbe an.
Runter von der Kugel, rauf aufs Schneidbrett. Leider ist die Blitzfunktion der Handykamera nicht die beste.
Schöne Tranchen geschnippelt.
Als Beilage gabs Heikes leckeren Kartoffelsalat. Wer wollte, konnte auch Soße dazu haben, ich hab dankend verzichtet, um den vollen Fleischgeschmack zu
haben.
Geschmackssieger bei den Gästen war die Baconlende, aber auch alle anderen Variationen kamen richtig gut an.
Vom Heikes leckerem Nachtisch hab ich leider kein Bild, wäre aber auch schwierig geworden, da sie den in kleinen Wurstgläsern kredenzte.
was gesagt hatten, war natürlich für einen fröhlichen Überraschungseffekt gesorgt.
Für gute Freunde macht man sich schon mal mehr Gedanken, wie man sie kulinarisch verwöhnen kann und so entstand in meinem Kopf der Plan,
ein schon lange schwelendes Vorhaben in die Tat umzusetzen.
Also losgefahren, vier Schweinelenden geholt und angefangen mit der "Sauerei".
Entstanden sind so, von oben nach unten: Schweinelende im Kräutermantel, Schweinelende in Bacon, Lende mit Pollo Amalfi Gewürzmischung von @Spiccy ,
eigentlich für Geflügel gedacht, aber mir war es einen Versuch wert, Lende gefüllt mit einer Mischung aus frischen Pflaumen und Bacon Goodness, ebenfalls
von @Spiccy . Auf dem Teller rechts daneben hatte ich Hackfleischbällchen, die gabs als Vorspeise.
Die Gäste waren für 18°° Uhr eingeladen, also um 17.56 Uhr schon mal die Hackfleischbällchen platziert.
Langsam kam Farbe ins Spiel.
Während die Hackbällchen gemopped wurden, nahmen die Lenden Platz auf der Kugel.
Vorspeise minimalistisch: Hackbällchen mit einer Sesamsauce und etwas Toastbrot, es sollte ja noch Hunger für die Hauptspeise übrig bleiben.
Die nahm derweil auch langsam etwas Farbe an.
Runter von der Kugel, rauf aufs Schneidbrett. Leider ist die Blitzfunktion der Handykamera nicht die beste.
Schöne Tranchen geschnippelt.
Als Beilage gabs Heikes leckeren Kartoffelsalat. Wer wollte, konnte auch Soße dazu haben, ich hab dankend verzichtet, um den vollen Fleischgeschmack zu
haben.
Geschmackssieger bei den Gästen war die Baconlende, aber auch alle anderen Variationen kamen richtig gut an.
Vom Heikes leckerem Nachtisch hab ich leider kein Bild, wäre aber auch schwierig geworden, da sie den in kleinen Wurstgläsern kredenzte.
