Quasi gefüllte Hühnerbrust im Baconmantel, oder....

[Kamado holly]

... Holly's Kampf um den Käse

Aloha...
Habe versucht mal eine gefüllte Hühner im bacon Mantel zu vereiern....
Dazu wurden den ein butterfly verpasst, etwas rub drauf und schön mit Frischkäse, Cheddar (nicht im Bild) und getrockneten Tomaten belegt...
Denn zuklappen und schön bacon drurum gelunzt.
Ab ins Ei damit und schön bis KT 70 bei 160 GT gesmoked...
Als ich dann noch den Lack druff machen wollte, kam die Wahrheit ans Licht... der Käse hatte beschlossen lieber im Ei zu verbrennen als in den zu bleiben..!!
Geschmeckt hat es trotzdem
Auch ohne Soße (Gruß an @Selbergriller )

 

[TirolGrill]

Schieb Mal rüber so einen Teller voll

 

[Kamado holly]

Schieb Mal rüber so einen Teller voll

Sorry, aber aus lauter Frust wegen dem Käse hab ich alle selber aufgegessen..

 

[Steinramme]

Wie kann denn sowas passieren Andre? Du musst dafür unbedingt einen Käseschutz verwenden.
Ich kann mir dein entsetztes Gesicht gerade richtig vorstellen.

Egal, sieht trotzdem lecker aus.

 

[Kamado holly]

Das trift es sehr gut Sven..

 

[Bruco]

Geniales Tellerbild Schaut absolut lecker aus

 

[5E8A5T14N]

Waren wohl nicht ganz dicht deine Rollen André

Schauen wirklich fein aus

 

[Kamado holly]

Geniales Tellerbild Schaut absolut lecker aus

Waren wohl nicht ganz dicht deine Rollen André

Schauen wirklich fein aus

Ja ich weiß Seb.... is mir auch ein wenig peinlich....

Aber trotzdem Dankeschön!!

 

[Gulaschkanonier]

Toll gemacht! Handwerklich einwandfrei!

 

[Birndi]

Sieht sehr gut aut
Gegen auslaufen von Käse gebe ich da an den Enden zuerst immer ein Stück Bacon hin und rolle den dann mit ein, bzw. bei einer Baconbomb oder gefüllte Rollbraten Flechte ich mir das Baconnetz einer länger, schlage dann die Enden zuerst ein und rolle dann das restliche Netz zusammen.
Ist nicht viel mehr Aufwand aber verhindert großteils das Ausrinnen der Füllung.

 

[Hühnerfuß]

Thomas @Birndi hat meine Idee vorweggenommen.
Die finde ich trotzdem lecker anzusehen.
Wenn da Käse heraustropft, .. es gibt schlimmeres.

 

[D.D.]

Wenn du ins Fleisch eine Tasche schneidest, klappt es auch mit dem Käse.

 

[Kamado holly]

Das schreit ja gerade zu nach einer Wiederholung

 

[Selbergriller]

Holly, deine lackierten so auf dem Kartoffelpüree. Das hat schon was. Und allein der Gedanke daran, da war mal Käse drin

Aber ein kleines Löffelchen Portweinsauce mit Schalotten…

 

[Kamado holly]

Aber ein kleines Löffelchen Portweinsauce mit Schalotten…

OMG... das wärs echt noch gewesen...

 

[Hualan]

Jawoll, genau so sind die richtig lecker